Никогда никто не приписывал чувашам или мордовцами такое пороки, как глупость.
Есть, конечно, расы чуть поумнее или чуть поглупее, но это отличие ничтожно.
Что же касается национальностей, тут, вообще, бессмысленно сравнивать.
Потому и считается, что есть только персональные отклонения от какого-то среднего стандарта.
И менталитет тут тоже ни при чем. Ум с менталитетом никак не связан.
Если же Вы вспомнили старые анекдоты про чукчей, например, то и тут им не приписывается глупость. Откуда Вы такое взяли. Я вот не помню ни одного даже анекдота.
А вот невежество, порой, приписывается национальностям.
И с этим ничего не поделаешь.
Хотя бы потому, что это часто бывает правдой.
Приведите самого умного охотника на оленей и поставьте его перед компьютером. Вот Вам и анекдот.
А теперь возьмите программиста и поставьте перед оленем( а олени, в отличие от лошадей, животные сволочные). Вот Вам и еще один анекдот.
Так что всегда стоит делить глупость и невежество.