Если человек что-то видит, еще не значит, что он это хочет :)
Вот приходит, допустим, мужчина в магазин женской парфюмерии, как вы думаете, почему он не скупает все подряд? Потому что это ему не надо. Женщина не сметает в том же магазине все виды пельменей - такое разнообразие, как же не растолстеть-то. :) Также и с алкогольной продукцией.
Большинство того, что вы видите, имеет весьма определенное назначение, например коньяк тысяч за 5 никто не будет пить залпом, как банку пива. Это неуважение к напитку и бессмысленный расход средств.
Можно запретить продавать алкоголь, но те, кому это надо, будут пить все, что угодно, лишь бы выпить, периодически травясь, а те, кто эту бутылку коньяка растянул бы лет на 5 окажется обделенным, хотя алкоголиком его никто бы не назвал.
Не стоит забывать, что на алкоголь наложили такую налоговую нагрузку, что за гроши его уже не купишь и это хорошо. Налоги отчисляются государству, вместо 5 бутылок водки человек купит парочку, выпьет, а не нажрется, как свинья, а если не может справиться, придется зарабатывать, что не очень согласуется с пьянством, лечиться или пить самого, который он будет и сам гнать и сам пить и сам травиться, если что-то не то сделает или не так очистит, но это уже не продажа, а самозанятость :)
Если бы в данном магазине, в самом дальнем углу стояла бы из всего выбора всего одна бутылка водки, как представитель всей партии и тогда бы за ней была бы очередь, чтобы выпить хоть что-то. Человек становится пьющим не от богатства выбора качественной продукции, а потому что видит в алкоголе то, что ему хочется, что это его основной друг, который его радует, объединяет с людьми и приносит успокоение или просто отвлекает от невзгод и забот.
