Потому что она хочет работать в офисе, в конструкторском бюро, в лаборатории, да, кстати, и на заводе. только инженерами или техниками.
Почему бы и нет, если развитие и образование позволяют.
Заводов в Москве, конечно, не так и много, по сравнению с населением, однако я в курсе, что, по крайней мере, среди инженерного состава, молодежь(25-30 лет).
Смущает, правда, не то, почему человек с высшим образованием, например, химика, не рвется на машиностроительный завод(ну нечего ему там делать), а то что, скажем, подмосковная молодежь не хочет работать? Вообще. В том числе и на заводе. Ведь это то, что надо. Работать лучше, чем бездельничать. Силы есть, да и образование соответствующее.