Обожаю художественное оформление блюд. Идей очень много: белоснежные меренги-привидения, "сладкие глаза", печенье "пальчики ведьмы" с миндальными орехами в качестве ноготков, любая выпечка, украшенная паутиной и пауками (их нарисовать не сложно), напитки красного цвета (тот же томатный сок) и многое другое.
Меренги-приведения.
Яичные белки — 4 Штуки
Сахар — 1 Стакан
Шоколад горький — 20 Грамм
- Свежие охлажденные белки взбейте миксером до густой белой пены.
- Постепенно в три приема ввести сахар, после последнего ввода взбивайте белки на маленькой скорости миксера, чтобы сахарные крупинки не растворились.
- На противень на пергаментную бумагу выложите тельце привидения. Сначала одну ложку, прижмите, потом вторую. Когда будете выкладывать верхний слой ложку потяните вверх, чтобы получился острый вытянутый кончик.
- Выпекайте меренги в разогретой до 100 градусов духовке в течение часа. Готовые меренги должны быть хрупкими.
- Нарисуйте глазки (растопленным на водяной бане горьким шоколадом).
Буду делать их сама. С наступающим)
