Белки, жиры и углеводы, это основные компоненты пищевого рациона человека. Служат источником энергии для жизнедеятельности организма. Опытным путём установлено, что при сгорании 1 грамма белка, и одного грамма углеводов выделяется 4.2 ккал. При сгорании 1 грамма жира выделяется 9.3 ккал. Считается, что рациональное соотношение калорий белков, жиров и углеводов в пищевом рационе человека должно быть: 1:1:4. К примеру: суточная калорийность рациона составляет 2400 ккал. Калорийность за счёт белков должна составить 400 ккал(100 граммов белка), жиров 400 ккал(порядка 40 граммов) и углеводов 1600 ккал(400 граммов).
Любой живой организм обладает таким важным свойством, как обмен веществ. Для жизнедеятельности животных необходимы питательные вещества и кислород, которые, после превращения в организме, частично выводятся из него во внешнюю среду в виде конечных продуктов. Этот процесс обмена веществ называется метаболизмом, который в свою очередь подразделяется на катаболизм и анаболизм.
В ходе самого процесса обмена, происходит распад веществ, нужных для организма и в ходе этого распада освобождается энергия.
Если кратко рассмотреть весь процесс обмена, то из окружающей среды животное получает кислород, вдыхаемый с воздухом, пищу со всеми компонентами и воду. После того, как обмен веществ произошел, из организма животного выводится вода с растворенными в ней солями; углекислый газ, продукты распада и непереваренные частички пищи.
Судя по названию, питательные вещества используются для питания. Как по мне, то термин неудачен. Удачнее термин - нутриенты. А вот они могут быть использованы организм для энергетического и пластического обмена. В первом случае в результате метаболизма организм генерирует и запасает энергию, нужную для обеспечения жизнедеятельности. Во втором, вещества перерабатываются с целью построения организма. Также среди нутриентов могут быть вещества, которые используются самим метаболизмом. Например, многие витамины и микроэлементы являются частями ферментативных систем.
Kroshka-na-Million,
обмен веществ неотделим от энергетики - это 100% верно во многих смыслах.
Большую роль в обмене веществ принадлежит газообмену - тоже бесспорный факт.
А биологические катализаторы = это ферменты.
Пункт с железами - ошибка.
Странный вопрос.
Зависимость прямая.
Чем больше физической нагрузки, тем больше энергозатрат.
Можете эту зависимость проверить. Бегом по лестнице заберитесь на 16 этаж. Ощутите эту зависимость мгновенно.
Если не поймете с первого раза, повторите.
После одного маленького часа такой физической нагрузки, вы захотите поесть. Что будет сигнализировать о недостатке энергии в организме.