Question

Чем перепелиные яйца полезней куриных? Так ли это?

Answer 1

Если не принимать во внимание небольшой размер,-а это неудобство в приготовлении-яичницы,например и большего количества яиц для достижения сытости,то по составу куриные и перепелиные яйца не сильно отличаются.Причем за эталон белка в мире взято именно куриное яйцо-по усваяемости оно имеет индекс 100-все остальное-творог,кура,рыба-имеют меньший коэффициент,а значит,и пользу)

По цене (до последнего времени)куриное яйцо выходило подешевле перепелиного.

Главный и основной плюс перепелиных яиц-это отсутствие сальмонеллеза.В силу физиологических особенностей перепелки-несушки ее внутренняя температура выше,чем у курицы,и она такова,что сальмонелла при ней погибает.

Answer 2

Да, перепелиные яйца полезнее куриных, но в некоторых особенностях. Например, в большее содержание белков и меньше жиров, чем у куриц, это можно назвать диетическим продуктом, что хорошо может отразиться на фигуре и организме в целом. Из-за маленького содержания жиров, перепелиные яйца можно добавлять пищу для детей немного раньше, чем куриные.