Мышцами.
А поскольку функцией мышц является движение - то
движением.
Понятно, что во время переживания каких-то эмоций (то есть - постоянно, поскольку эмоции мы проживаем постоянно) происходит целый ряд процессов в организме - но один из них присутствует всегда, абсолютно при любых эмоциональных изменениях: работа мышц.
И микро- и макро-движения. И если макро-движения мы можем контролировать сознательно, то микро-движения - не можем, мы их и не осознаем. Изменения интенсивности и глубины дыхания, ЧСС, дрожь, локальные приливы-отливы крови , непроизвольные сжатия кулаков, все эти
и прочее, прочее - все это - отражение эмоций в мышечных напряжениях/расслабл<wbr />ениях.
Отражение прямое, непосредственное и вообще неотрывное от собственно эмоциональных ощущений.
Настолько, что мы часто "читаем" по телу то, что чувствует человек.
А хронически испытываемые эмоции, и особенно сдерживаемые эмоции, скрываемые и от других, и от себя - фиксируются хроническими мышечными напряжениями, не расслабляющимися никогда и не осознающимися самим человеком.
Зато качественно блокирующими ряд нормальных физиологических процессов, начиная с элементарных помех кровотоку.
Так, что по системе этих
нередко можно определить, какие чувства человеку приходилось в себе "гасить", сдерживать.
Так что
системой мышечных микро- и макро- движений.
И как верно сформулировано в вопросе: именно
поскольку все эти процессы в теле идут параллельно с эмоциональными ощущениями и абсолютно полно с ними коррелируют.
Как-то так.