Русская печь имеет особую конструкцию. В передней части горнила (топливника) имеется отверстие, верхняя часть которого перекрывается арочной кладкой. Через это отверстие в горнило закладываются дрова. Когда дрова прогорят, на угли ставятся чугунки, формы с тестом для хлеба и другой выпечки. Во время топки это отверстие закрывается металлической заслонкой.
Выходное отверстие в русской печи – УСТЬЕ.
Глина с исторических времен считалась и считается самой оптимальной посудой для приготовления пищи. Все запахи и питательные вещества остаются внутри посуды, придавая блюду изысканный вкус. Даже элементарные каши, приготовленные в глиняных горшках сильно отличаются от современный эмалированных или антипригарных кастрюль. Частичка той природной закваски всегда присутствует именно в глиняной посуде.
Думаю, не так выжны кастрюли или печи, как опыт и любовь, с которыми готовятся блюда.
Вспомнился анекдот:
Один фотограф, будучи приглашенным на вечеринку, прихватил несколько своих снимков, дабы при случае показать их гостям. Хозяйка, увидев снимки воскликнула:
— Какие восхитительные фотографии! У Вас, видимо, очень дорогой фотоаппарат!
Фотограф на это ничего ей не ответил, но, прощаясь в конце вечера, сказал:
— Спасибо, ужин был приготовлен великолепно! У Вас, наверное, очень хорошие кастрюли.
:)
Конечно же, да. Ведь загородный дом нужно отапливать. Печь - это тепло, уют, особая атмосфера. Раньше считали, что печь - душа дома.
У меня была мечта - русская печь. Такая, какой я её представляю. Я долго этот вопрос изучала, нарисовала эту печь. Потом долго искала печника, который воплотил бы мою идею. Это оказалось самым сложным. Но в итоге я получила то, что хотела. И теперь пеку пироги, сушу фрукты-ягоды, греюсь не лежанке после лыжной прогулки.
Не смотря на то, что на дворе 2018 год у нас по прежнему есть целые районы в которых нет и не было газа, соответственно топить приходится твердым топливом. Да и модно это сейчас) Поэтому, без указанного приспособления никак не обойтись. Оно служит для перемешивания (ворошения)топлива (углей) в печи либо другой твердотопливной конструкции, делают этот инструмент из обычно из металла. Представляет собой толстый прут загнутый на одном конце буквой "Г". С другой стороны, по крайней мере у нас, петля, чтобы можно было ее повесить и удобнее было держать. Раньше для этих целей использовали обгорелую с одного конца палку и она называлась ожиг. Речь идет о кочерге, есть информация, что буквально кочерга это
Поэтому думаю правильный ответ, тем более количество букв соответствует -