Фитнес-баром называется место, куда можно прийти и отдохнуть после какой-нибудь тренировки в клубе, побаловав себя каким-нибудь вкусненьким блюдом полезным для фигуры и здоровья. В меню фитнес-клуба, как правило, есть широкий выбор полезных блюд для спортсменов, а также энергетические прохладительные напитки, молочные коктейли, свежевыжатый сок, черный и зеленый чай, легкие напитки.
Конечно, нет. Конституция не запрещает, силой вас выставить не могут, ешьте и пейте на здоровье всё что притащили.
Самые дешевые кафе азиатской кухни всегда были не вещевых рынках (китайских, кьетнамских).
Если рынки еще остались, то и кафе там найдете.
А так исторически после рынков остлись:
Кафе "Сайгон" (вьетнамская кухня).
Метро Савеловская, выход из метро направо, по переходу до конца, располагается между первым и вторым зданием Савеловского компьютерного рынка. Сейчас уже стало существенно дороже, но все равно дешевле многих.
http://cafesaigon.ru/vi/lienhe/
Рядом (слева от входа в Сайгон, в новом здании компьютерного рынка, на втором этаже есть кафе "Ханой", тоже вьетнамское. Оно было, еще когда в этом здании вьетнамсктий рынок работал.
Вопрос интересный и в первом и во втором случае свои плюсы и минусы. Без ООО вы не получите лицензию на продажу ликеро-водочной продукции, из спиртного можно будет продавать только пиво, но штрафы за нарушения на порядок выше. По налогам будет примерно одинаково, скорее всего будете платить ЕНВД.
Спикизи-бары и спикизи-рестораны - это новая тенденция в ресторанном деле. Название пошло от закрытых клубов в США времен сухого закона, в таких заведениях подавали спиртные напитки только для своих. Спикизи-бары и рестораны - это заведения только для своих, куда не ходит массовый завсегдатай баров и ресторанов, эти заведения имеют свои четкие правила и предлагают какой-то напиток или блюдо, которого больше нигде не попробовать.
Эти заведения не имеют больших вывесок, находятся в неприметных местах, о них узнают через узкий круг знакомых.
Подробнее о работе и меню санкт-петербургского спикизи-бара Imbibe можно почитать здесь.
Достоинствами таких заведений является необычные блюда или напитки, а также теплая "домашняя" атмосфера.