Не имея навыков, идеальную куртку-авиатор со всми ремешками и отстрочками, вы, конечно, не сошьёте. Тем более, с обычно швейной машиной.
Однако, если вы не очень требовательны к деталям, добиться правильного силуэта можно.
Имея некоторые навыки шитья с шубами и дублёнками, я делала бы так.
Первое - отрезать до нужной длины + 5 см на подгиб наружу. Вы уж приблизитесь к силуэту и объёму.
Дальше смотрите, устраивает ли вас ширина, если нет, то убираете, начиная от проймы: распарываете, отмеряете, наживляете, отрезаете лезвием, прошиваете шубным швом.
Подгибаете опушку.
Дал отделка, которую можно сшить так ж на руках при желании. Нарезать ремешки, аккуратно сделать имитацию строчек, шлевки, пряжку и т.д.