Мой ответ, наверное будет самым простым и непопулярным. Потому что начальник может себе это позволить, а подчиненные нет. Многие подчиненные по-натуре еще более раздражительны, чем начальник, просто они свое раздражение держат в себе, ибо проявлять его иногда бывает очень чревато.
Если подчиненный будет постоянно проявлять свое раздражение, его начальник вряд ли будет это терпеть, и регулярно его увещевать и успокаивать. Даже если сам этот начальник не самого кроткого и спокойного нрава. Он, скорее всего, поставит вопрос перед вышестоящим руководством, о неприемлемом поведении этого сотрудника, либо, если это в его власти, припугнув строптивого вначале для профилактики, затем начнет создавать такие ситуации,чтобы этот подчиненный ушел сам.
В наше время никто не не будет терпеть такого раздражительного подчиненного. Зачем, когда за дверью стоит очередь из покорных и молчащих рабов. Сужу из своего большого рабочего опыта. Даже при малейшем не то, что недовольстве сотрудника, но только намеке на его недовольство, при его грустном, обиженном или недовольном лице, даже если он молчит, ему начинают напоминать, где дверь, а если не меняет своего поведения, его вскорости увольняют, очень легко найдя повод для этого.
Пы.сы. Сама много лет работала и подчиненной и начальницей и степень моей раздражительности в обоих случаях была абсолютно одинаковой. Поэтому делаю вывод, что раздражительность - это не от увеличившейся ответственности и обязанностей, а идет изнутри каждого конкретного человека, просто не всем позволено ее проявлять.