Обычно рассаду помидоров высаживают в несколько этапов: дабы получить ранние помидоры и большой урожай. Чтобы собирать помидоры по осени их высаживают через рассадники открытого типа или непосредственным посевом в почву. Высаживать помидоры на рассаду рекомендуется за 60 дней до их высадки в почву. Поздние сорта высаживают за 35-45 дней. Зачастую семена высевают в конце марта – начале апреля. Пересадку молодых растений в постоянное место обычно проводят после последних заморозков. Для центральных районов Европы сроки высадки помидоров примерно средина мая, для поздних сортов – средина июня.
Томат "Сахарный бизон" среднеспелый, крупноплодный и вкусный (через 3,5 месяца можно употреблять). Кусты сорта высокие (до 1,8 м.) и мощные. Плоды томата розовые, поверхность ребристая (от 250 гр. до 350 гр.), обладают хорошей лежкостью. Томаты пригодны для употребления в свежем виде, используют для приготовления сока и томатной пасты, соусов, консервированных салатов. С одного растения можно получить более 20 кг. ароматных томатов.
Семена (зерна) горчицы просто насыпают на дно стеклянной банки прежде чем уложить помидоры и залить их маринадом. На литровую банку достаточно одной полной чайной ложки зёрен горчицы, от семи до 12 шариков душистого перца и парочку лавровых листиков, а на трёхлитровую - 1 столовую ложку семян горчицы, а количество душистого перца и лаврового листа изменять не нужно, потому что в банку, наполненную помидорами входит не так уж много маринада - всего полтора литра и специи в достаточной мере насыщают его своим пряным ароматом.
Пропорции соли, сахара и уксуса для маринада выбирают на свой вкус. Помидоры сначала заливают кипящей водой, дают постоять от 15 минут до получаса, а затем воду сливают, добавляют соль и сахар согласно выбранному рецепту маринада, доводят до кипения, заливают им помидоры в банке, добавляют уксус и закатывают крышкой. Мне больше всего нравится маринад, который годится как для помидоров в отдельности, так и для огурцов, а также для ассорти из огурцов и помидоров: на 1,5 литра воды взять 2 столовые ложки крупной соли для консервирования, 4 столовые ложки сахара и десертную ложку уксусной кислоты 70%, которую вливаю в банку перед самым закрытием крышкой, когда уже помидоры залиты горячим рассолом.
Семена горчицы можно добавлять и в маринад для огурцов. Помимо тонкого вкуса она действует как отличный консервант, обладающий защитными и обеззараживающими свойствами.
Пробовала сажать этот сорт, помидоры действительно ранние, но не вкусные, как часто бывает с ранними сортами. Живу на юге Сибири в Хакасии и у нас вызревают на корню другие, более вкусные сорта. Предпочитаю сажать сорта новосибирской фирмы Сибирский сад. Два года радуют урожаем томаты селекционера Любови Мязиной, есть очень вкусные и ранние сорта в ее коллекции томатов.
Томат "Московский деликатес" наверно самый любимый, после "Бычье сердце", конечно. Он приятен на вкус и отлично подходит для засолки. Его плоды красные продолговатые. Выглядят следующим образом:
Описание сорта "Московский деликатес":
Этот сорт имеет множество преимуществ, что является причиной популярности среди дачников. Московский деликатес - это среднеспелый сорт, неприхотлив, кусты плодоносят продолжительное время. Он не нуждается в специальной обработке химикатами и менее уязвим к болезням, чем другие деликатесные сорта. Плоды созревают примерно на 110-120 день. Смело можно сказать, что к плюсам томата "Московский деликатес" относятся: урожайность, устойчивость к болезням, высокие вкусовые качества, простата выращивания и универсальность. Из минусов можно отметить высокий куст, который нуждается в подвязывании, его высота достигает 150-180 см.
Отзывы о томате "Московский деликатес":
Много хорошего можно сказать о самих плодах. В них находится достаточно большое количество сахара. Очень широко томат используется в засолку, поскольку плоды выдерживают термическую обработку, сохраняют форму и не лопаются.
