Просто люди, зачастую от недостатка воспитания, такие понятия как "этикет" просто игнорируют. Это касается не только деловой сферы, но и общественной.
Когда то я работала на заводе инженером и у нас начальство было еще предыдущего поколения, вот тогда в коллективе было и уважение, и строгое соблюдение делового общения, поведения. А когда понабрали руководителей по блату, в своем большинстве они не блистали ни тактом, ни элементарной вежливостью, что уж там говорить про этикет. Представляете, тридцатилетний начальник мог сказать женщине 60 лет фразу типа "Ты чё, зависла штоль?"
Но хочется верить, что в других коллективах не так. Конечно, допустимо, когда деловой этикет соблюдается не по всем пунктам (там столько нюансов, что можно запутаться). Но элементарные правила в любом случае надо соблюдать, например, правильно разговаривать по телефону с партнерами, дресс-код и т.д.
До 18 века даже к царю обращались на "ты". Однако Петр Первый, побывав за рубежом, вывез оттуда новые правила этикета. В то время во Франции на вы обращались к высокопоставленным персонам и благородным господам, в Англии слово you означает вы или ты в зависимости от контекста, но обычно все-таки "вы". В России впервые обращение на вы предложено в учебнике по этикету "Юности честное зерцало", а стало законом в 1722 г. Табель о рангах предписывала обращаться к вышестоящим только на вы, те, кто по привычке тыкал, платили приличный штраф. Так вот "вы" и укоренилось в России. При этом во множественном числе с течением времени стали обращаться не только к вышестоящим начальникам, но и между собой. Но к простонародью дворяне обращались только на ты. После 1917 г. большевики отменили многие этикетные традиции царской России, но "выканье" почему-то оставили. Так что введенная Петром Первым норма сохранилась до наших дней. Какой смысл придавался обращению на "вы"? Очевидно, это было как бы указанием, что означенная персона по значимости стоит нескольких человек.
Все зависит от отношений с конкретным человеком и вообще есть ли у него ватсап.
Если человек не обидится на то, что вы не можете с ним поговорить, то смело и прямо скажите или напишите, что мне удобнее общаться, отправляя сообщения, а не разговаривая по телефону. Если человек адекватно принимает то, что бывают разные причины: занят, неудобно, "уши рядом" и ряд других причин, то он должен войти в положение.
Я считаю! И не просто дурным тоном, а отсутствием элементарных правил приличия и вежливости у такого человека. Но увы, винить в этом надо скорее не его, а родителей. И, что самое грустное, таких людей почему-не убавляется, а только становится всё больше. Да и понятное дело, разве сможет такой человек дать своим детям правильное воспитание!
Что тут думать! Ну, обижен он на меня, рассердился, мало ли. Иногда так эмоционально говорят, например: "Вы посмотрите на этого ... (вертихвоста/урода/"умника"...)! Нет, вы только посмотрите на него!", когда в помещении вообще присутствуют только двое и посмотреть просто некому - разве что в окно с улицы кому-нибудь заглянуть, если этаж позволяет...
Вот известный одесский анекдот, когда о человеке говорят в третьем лице в его присутствии. Соседка кричит под окном у соседки:
-- Дора, мой сифилитик у тебя?
Дора в ужасе вопит. В окно высовывается мужчина:
-- Сколько раз тебе говорить: не сифилитик, а филателист!