Как человек, который бывал в Испании, то должна вас огорчить. Что и в Испании, на получение чаевых никто е обижается и не отказывается, если деньги им дают прямо в руки, сверху положенной платы. Но в отличие от других стран Европы, заработок официантов, барменов, таксистов, прислуги в гостиной не состоит из чаевых.
И если посетитель оставил лишние деньги на столе в кафе или ресторане, на тумбочке в номере гостиницы, то обслуживающий персонал не имеет право из взять, а должен обязательно пригласить для этой процедуры администратора, для оформления соответствующих документов.
И еще один момент. В Испании, все процедуры действий обслуживающего персонала, всегда строго регламентированы и записаны. И от того, дали вы обслуживающему персоналы чаевые или не дали, ни лучше, ни хуже от этого вас обслуживать не начнут.