Кажущийся простым и однозначным ответ, таковым не является. Тут физиологическое здоровье тесно переплетается с психическим.
Природой заложено так :
Мужчина должен иметь желание и способность к сексу на протяжении всей жизни.
Женщина должна иметь желание и способность, до наступления климакса. Это ограничение связано со способностью женщины выносить и родить без вреда для себя и ребенка. Своеобразная защита здоровья потомства.
В реальной современной жизни все значительно отличается от задумок природы. Мужчины страдают потерей потенции от окружающей среды, от стресса, от алкоголя , табака и наркотиков. Теперь добавилась и компьютерная зависимость.
У женщин желание к сексу может пропасть так же от упомянутых причин, но чаще такое проявление связано с неудачным половым актом.
Почти все проблемы лечатся, если это сделано своевременно.
А теперь к самому вопросу. Отсутствие секса сказывается в медленном расстройстве некоторых физиологических функций организма. А в психическом здоровье, это проявляется очень быстро. Первый симптом, это раздражительность. У супругов это очень опасно, так как страдают оба.
Иногда находится выход в сексе на стороне или в самоудовлетворении. Осуждать такие проявления не правильно, это слишком частный вопрос.
Но в любом случае, для нормального здоровья секс заложен природой и отсутствие желание, это отклонение с далеко идущими последствиями.