Каков Топ - 10 лучших начинок для рулета из лаваша?
Рулет из лаваша стал довольно популярной закуской, его легко готовить, удобно брать с собой на природу или на работу и даже на праздничный стол поставить не стыдно.
Какие начинки, на Ваш взгляд, самые удачные?
12 ответов:
Очень люблю делать различные закуски из лаваша. Не могу даже сказать, какая из них мне больше нравится, поэтому напишу рецепты, тех, которые готовлю чаще всего.)
Первая начинка: жареные грибы (любые по вашему предпочтению) + отварные куриные грудки, порезанные кубиками + вареные яйца, измельченные яйцерезкой + зелень (по вкусу, я люблю с укропчиком) + майонез.
Вторая начинка: слабосоленая семга + сливочный сыр + зелень.
Третья начинка: рыбные консервы в масле или собственном соку, размельченные вилкой + вареные яйца порубленные + зелень + майонез.
И четвертый вариант, он десертный : Кладем лист тонкого лаваша, смазываем его сливочным маслом (размягченным) и укладываем по всему листу лаваша перемешанный с сахаром и сырыми яйцами творог(2 яйца на 750 г творога).
В творог так же можно добавить, если , конечно, есть желание, изюм (предварительно замоченный, чтобы он стал мягким), или Ваши любимые сухофрукты, можно так же и свежие ягоды (любые на выбор).
Сворачиваем все рулетом, верх смазываем сливочным маслом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку до образования красивой румяной корочки. На это уйдет минут 20 - 25.
Вы не представляете, какая это вкуснотища!)
Приятного аппетита!)
Есть множество вкуснейших закусок из лаваша с начинками.
Закуски можно взять готовые на выбор, или сочетать самостоятельно закуски из лаваша с начинкой из куриного мяса (копченого, жареного), колбасы, ветчины, сыра, крабовых палочек, рыбной консервы, яиц, творога, грибов и т. д. Закуски можно делать с огурчиками (свежими, маринованными), корейской морковью и др. Заправлять томатной пастой, горчицей, майонезом, или сметаной, подавать с соевым, или сметанным соусом, зеленью.
Приготовим самые разные закуски, десять штук.
Закуска с крабовыми палочками и яйцом. Ингредиенты: крабовых палочек одна упаковка, чеснока пару зубчиков, одно отварное яйцо, тертый сыр, немного зелени, майонез по вкусу.
С творожной начинкой. Понадобится творога одна пачка, чеснока два зубчика, соли, зелени - по вкусу, немного майонеза.
С жареными грибами, сыром: обжаренные с луком шампиньоны, плавленного сыра (типа "Янтарь", "Дружба", "Виола", любой сливочный сыр) - 1 упаковка (200 г), зелень, по желанию плюс мелко порезанные маринованные огурчики.
Красная рыба (кусочки) плюс свежий огурчик, зелень.
Адыгейский сыр (раскрошить руками) плюс корейская морковь, зелень.
Рыбные консервы (размять вилкой) в масле, сыр на терке, немного зелени по вкусу.
Отварной рис плюс отварное яйцо, немного майонеза, зелень по вкусу.
Ветчина кубиками плюс сыр кубиками, свежий огурчик на терке, чеснока 1 зубчик, майонез по вкусу.
Начинка из копченой колбасы, отварных яиц, корейской моркови, немного майонеза.
Жареное куриное мясо кусочками, обжаренный лук со сладким перцем, измельченные соленые огурцы, свежий помидор кусочками, один зубчик чеснока, немного майонеза.
Не так давно подсела на начинки для тонкого лаваша, вкусно и быстро, что-то необычное и каждый раз новое, почти как салат, только в лаваше.
Приятно и если красиво нарезать оригинально, с последним у меня не очень получается...
очень нравятся с крабовыми палочками или мясом.
Я чаще всего делаю лаваш с "быстрой" начинкой, люблю делать несколько разных слоев, один из которых стараюсь сделать овощным, разминаю 2 банки сардин вилкой, смазываю слой, второй слой смазываю смесью сметаны, горчицы и яичного желтка (так я заменяю майонез, можно использовать и его) и посыпаю размятым вареным яйцом и сыром, третий смазываю смесью сметаны, горчицы и желтка и выкладываю очень тонко порезанные огурцы с помидорами, посыпаю зеленью. Овощной слой получается самым хрупким, поэтому он не должен быть нижним, в том смысле что при заворачивании может порвать лавашик.
Мужа любимая начинка это лаваш со слоем колбасы и сыра, так же предварительно смазанный как в первом варианте и такой же овощной слой.
Когда на пороге гости я готовлю лаваш с ложной икоркой, ложная икорка - это вообще замечательный рецептик, который легко и быстро готовить и можно видоизменять как угодно. Всем кто пробовал, очень нравится, некоторые действительно предполагали наличие красной икры, хотя мне так не показалось, но действительно вкусно! Закуска: вареная морковь 3 шт, филе одной сельди, 150 гр сливочного масла, 2 плавленых сырка пропускаем через мясорубку, перемешиваем и кушаем! Можно намазать на хлеб, сделать тарталетки или намазать лаваш и сделать рулет! С лавашом можно поступить еще и так: намазать ложной икоркой, уложить тортиком, дать немного настоятся чтоб лаваш слегка размяк и нарезать кубиками. У вас получатся канапе, которые сверху можно на свой вкус украсить
Самый ходовой вариант начинки для рулета из лаваша у нас это начинка из творога.
Для начинки нам понадобится:
- творог;
- зелень;
- чеснок;
- солёные огурчики;
- чеснок;
- майонез.
Добавляем в творог измельчённые огурцы, зелень, чеснок. Перемешиваем, для того, чтобы начинка не была излишне сухой нужно положить майонез.
Начинка готова, смазываем лаваш и скручиваем.
Второй вариант начинки больше подходит для детей, любителей сладости. Добавляем в творог свежие ягоды, сахар и сметанку. Перемешиваем и начиняем лаваш.
Читайте также
Мне нравится блюдо такое, креветки жареные с чесноком. Потребуется один килограмм креветок, одна головка чеснока , соль, перец, масло для жарки и сок лимона.
Креветки очищаем, чеснок измельчаем, затем обжариваем креветки на сковороде до той стадии, чтобы выпарилась вся вода. Потом перекладываем их в блюдо и посыпаем дробленным чесноком, все перемешиваем.
Очень вкусные креветки, которые готовят в кляре, его делаем по классическому рецепту с яйцом, мукой. Либо вместо муки можно использовать крахмал.
Получается отличная закуска, понравится всем.
Также можно сделать креветки жареные с рисом, либо подать его в виде гарнира, либо сделать плов с креветками и морковкой с луком.
-кабачки-1,5кг(можно цуккини)
-соль-1ст.л.
-черный перец(молотый)-0,5ст.л.
-сахар-2-3ст.л.
-масло раст.-0,5ст.
-укроп-1 пучок
-уксус-0,5ст(9%)
-чеснок-4-5зуб.
Кабачки порезать крупными ломтиками(чтобы напоминали грибы).Если сердцевина у кабачков рыхлая,то ее нужно вырезать,иначе эффекта груздей не будет.Укроп порезать,чеснок порубить,все смешать,оставить мариноваться на 3 часа при комнатной температуре.Затем разложить по стерильным банкам,закрыть крышками,поставить в кастрюлю с теплой водой.Стерилизовать 5-7минут с момента закипания.Закатать,перевернуть,не укутывать.
