Question

Чёрный перец способен защитить от коронавируса, правду ли сказала Малышева?

Доктор медицинских наук, телеведущая Елена Малышева рассказала, что чёрный перец благодаря содержащемуся в нём пиперину способен защитить человека от коронавируса. По её словам, он может блокировать действие частиц SARS-CoV-2, которые отвечают за размножение и проникновение вируса в организм человека.

С таким утверждением она выступила в эфире программы «Жить здорово», пишет РИА Новости.

Малышева добавила, что пиперин взаимодействует с белком S — «короной» — так, что он перестаёт функционировать.

«А если «короны» нет («корона» — это «крючки» для прицепления клетки), значит, и вирус погибает», — подчеркнула ведущая.

Она уточнила, что благодаря содержанию капсаицина перец также имеет антибактериальные свойства.

Answer 1

Жаль, что она не сказала, где взяла эту информацию, кто проводил исследование по влиянию пиперина на белок S

Но недаром специи, в частности черный перец (источник пиперина), когда-то ценились на вес золота. Они не только делают пищу вкуснее, но и способствуют лучшему ее перевариванию и усвоению организмом. То есть специи повышают уровень метаболизма и даже изменяют ход некоторых процессов в сторону большего усвоения и проведения различных веществ, что, наверное, полезно, когда в окружающей среде присутствуют разные патогенные микроорганизмы. На последние перец, видимо, действует деструктивно. Недаром же в жарких странах, например, в Индии, в пищу добавляют много специй, чтобы спастись от заболеваний.

Возможно, что для профилактики заболевания короновирусом, действительно нужно добавлять в пищу перец и другие специи, а также чеснок. Но не думаю, что сегодня точно известен механизм их действия на вирус и наш иммунитет.