Народная мудрость говорит, что не имя красит человека, а человек имя.
Так что, сменив имя, нельзя сменить душу. Но, если вашей душе бабушкина фамилия созвучнее, то можно и поменять. Безо всяких проблем.
Главное, чтобы мотив смены фамилии был продиктован душой, а не меркантильными целями. Иногда меняют фамилию, надеясь избежать возмездия за совершённое преступление. Но от возмездия так просто не уйти, можно лишь немного отсрочить момент его наступления.
Был у меня один знакомый, который взял фамилию жены, чтобы убежать от алиментов на ребёнка от другой женщины. Но его всё равно нашли и алименты пришлось платить, не помогла и смена фамилии.
Я считаю, что только этимологическое значение влияет на судьбу человека, но никак не смысловые ассоциации, типа приведенной вами фамилии Серов, которая скорее является исключением из правил - подарив нашей культуре знакового художника. Но вот возьмем для примера фамилию Богоявленский - этимология говорит сама за себя - и сколько в роду этом было великих подвижников для земли русской! Очень яркий пример сегодня нам показывает фамилия Путин, от значения слова Путь, однако исключением, впрочем подтверждающее правило, здесь же стоит антипод лица с фамилией Медведев. Современное положение дел показывает кто есть кто на самом деле и здесь к месту я добавлю, пожалуй, фамилию популярного ведущего закрытой передачи "Пока все дома" Тимура Кизякова.
В данном случае наблюдается скорее не влияние конкретной фамилии на судьбу, а влияние происхождения человека на его стиль жизни и, как следствие, на его достижения. Есть народы, у которых добродетелью считается умение торговаться, обманывать, выискивать мелочные выгоды, ставить свои потребности выше потребностей других людей. А есть те нации, про которые говорят "рубаха-парень" - прямые, простодушные, не любящие строить козни, и в итоге проигрывающие хитрым лжецам. Но конечно это слишком обобщенные характеристики - в большинстве случаев они верны, но иногда встречаются и исключения. Вдобавок, любая нация развивается, эволюционирует, и меняет свое традиционное поведение.
Я верю, что влияет. Нередко мне встречались люди с "говорящими" фамилиями. Когда я изменила фамилию после свадьбы, тоже как будто поменялась вместе с ней. Меняется и характер, и судьба соответственно.
Фамилия конечно оказывает воздействие на судьбу, но лишь второстепенное. Она только придаёт определённый вид поступкам и событиям. А вот поступки которые и являются главными формирующими судьбы каждый выбирает и совершает сам!
"Посеешь поступок - пожнёшь закономерность, посеешь закономерность - пожнёшь привычку, посеешь привычку - пожнёшь характер, посеешь характер - пожнёшь судьбу"!