Мой список продуктов на предложенную автором букву "З":
Забальоне (итальянский десерт из взбитых с сахаром желтков и вина);
Заварное тесто;
Зама (разновидность бульона с кореньями);
Запеканка (творожная, картофельная, мясная, макаронная, сырная, капустная, и т.д.);
Захер (шоколадный торт);
Зелёный горошек (свежий, отварной, консервированный, замороженный);
Зельц (вареное колбасное изделие в оболочке, разновидность студня);
Зефир в шоколаде;
Зира (высушенные семена прямой травы, относящейся к семейству петрушки).