Делается это очень просто, достаточно того, чтобы к Вашему сайту уже был привязан короткий домен второго уровня. Даже доменная зона, насколько мне известно, не важна. Сейчас я Вам постараюсь подробно описать метод создания поддомена на сайтах ucoz. Делается это достаточно просто, необходимо провести несколько действий.
1) Зайдите в панель управления Вашего сайта, поддомен адреса которого Вы хотите создать (ссылка на сайт/panel/)
2) Выберите в самой верхней строчке меню кнопку "настройки" и перейдите в раздел "перенос домена (свой домен)". Собственно кнопку эту показал на скриншоте ниже для Вашего удобства.
3) Если короткий домен уже приобретён, то снизу на открывшейся странице появится кнопка "Редактировать записи домена в РЕЖИМЕ ЭКСПЕРТА", перейдите по ней.
4) На открывшейся странице кокраз и можно будет создать неограниченное колличество поддоменов для Вашего сайта.
Делается дальше всё достаточно просто. Придумываете название поддомена, выбираете тип записи, через которую будет проходить привязка и добавляете потом соответствущую запись в последний столбик. Отмечу, что не нужно трогать на этой странице записи из раздела "Фиксированные записи", прибегайте ко второму разделу под названием "Изменяемые записи". Если появятся трудности, то спрашивайте.
А, чуть не забыл! Помните, что обновление подобных данных прозойдёт через 10-12 часов после изменения. То есть, поддомен заработает не сразу, а лишь через некоторое время.