Слинні залози• У людини є три пари
великих слинних залоз: привушні, підщелепні і підязикові.• Слина має
слабколужну реакцію.• Склад і кількість слини залежать від характеру їжі. Суха
їжа потребує більше слини.• За добу слинні залози виробляють від 1,0 до 1,5 л
слини.
<span> Склад
i функції слини• 1. Вода (близько 99% загального складу слини) - Забезпечує
змочування і розчинення складників їжі. Зволожує ротову порожнину. Сприяє
мовленню.• 2. Лізоцим - Бактерицидний фермент, запобігає карієсу, приймає
участь в процесах регенерації епітелію слизової оболонки рота• 3. Муцин -
Глікопротеїд, що сприяє утворенню слизу та формуванню харчової грудочки.• 4.
Слиз - Бере участь в утворенні харчової грудочки. Сприяє ковтанню.• 5. Слинна
альфа-амілаза (птиалін) - Каталізує розщеплення поліцукрів до дицукрів• 6
.Мальтаза (глюкозидаза) - Розщеплює мальтозу і сахарозу до моноцукрів.</span>
Зуби• За формою і функціями зуби
поділяють на різці, ікла, малі і великі кутні.• На кожній щелепі по 4 різці, 2
ікла, 4 малих кутніх і 6 великих кутніх зубів.• Різці та ікла мають по одному
кореню.• Цими зубами відкушують їжу.• Кутні зуби мають два або три корені.•
Малі та великі кутні зуби подрібнюють їжу.
<span> Зуби
Емаль • подрібнюють і Дентин перетирають їжуПульпа до кашкоподібного стану; Ясна
• розташовані в Кістка комірках верхньої та нижньої щелеп Цемент ротової
порожнини; • у дорослої людини 32 зуби</span>
Будова зуба • У кожному зубі розрізняють
коронк, шийку і корінь. • Коронку зуба вкриває емаль. • Емаль -
найтвердіша тканина в організмі людини, за твердістю наближається до кварцу. •
Під емаллю розташований дентин. • Він утворює більшу частину коронки, шийки і
зануреного у ясна кореня.
Будова зуба• Шийку і корінь зуба вкриває
цемент.• Порожнину зуба заповнює сполучна тканина - пульпа.• У пульпу через
канал кореня входять кровоносні та лімфатичні судини, нерви.• За рахунок пульпи
зуб живиться та росте.
<span> Язик•
Це рухливий орган, утворений мязовою посмугованою скелетною тканиною;• на
слизовій оболонці язика містяться смакові рецептори;• завдяки цим рецепторам ми
розрізняємо кисле, солодке, солоне, гірке і таким чином визначаємо смак їжі;•
за допомогою язика ми визначаємо якість речовин, що надійшли до ротової
порожнини (нехарчові або шкідливі речовини рефлекторно викидаються з неї);•
язик бере участь у змочуванні їжі, її перемішуванні та в процесі ковтання;• у
людини язик є органом мовлення.</span><span>УЗАГАЛЬНИМО ЗНАННЯ• Травний канал починається з ротової порожнини.• У
ній визначається смак їжі, її якість, відбувається механічна (подрібнення,
перемішування) та хімічна (первинне розщеплення вуглеводів під дією травних
ферментів: амілази і мальтази) обробка, їжа зволожується, набуває вигляду
харчової грудки.• Під час ковтання харчова грудка проходить в інший відділ
травного каналу - глотку, а потім у стравохід і шлунок.</span>
В процессе пищеварения идёт расщепление макромолекул на мономеры, которые могут усвоиться организмом и использоваться для его нужд ( на построение собственных белков , для энергии ), в этом заключается суть. Необходимо оно потому, что без данного процесса, организм не сможет существовать ( для существования необходима энергия и обновление клеточных структур )
Если мы съедим кусок хлеба, то он не сможет пройти через стенки желудка. Мы знаем, что в хлебе углеводы, которые тоже пройти через стенки желудка не могут пройти, т.к. они имеют большие молекулы. Углеводы должны расщепиться до глюкозы (мономера) чтобы пройти сквозь стенки желудка. Если бы углеводы прошли через стенки желудка, организм начал бы выделять против них антитела, что привело бы к гибели организма. Так же и с белками и жирами.
Цитоплазма одной живой клетки обычно не изалирована от цитоплазмы других живых клеток,расположенных рядом.нити цитоплазмы соединяют соседние клетки,проходя через клеточные оболочки
у однодольных нет снизу зеленых чашелистиков только лепестки. гапример: тюльпаны ландыши и орхидеи. у двудольных есть и лепестки и чашелистники. например: розы гвоздики петунии. поэтому у однодольных околоцветник простой а у двудольных-двойной. у однодольных кол-во лепестков кратно 2 или 3. например: тюльпан имеет 6 лепестков 6тычинок и трехлопастный пестик. у двудольных число частей кратно 4 или 5 например: у редьки 4 чашелистника и лепестка.