Часто в диалогах говорят: "У них всё хорошо", "У него всё отлично", "Как она? Да всё хорошо у неё".
В то же самое время, через час оказывается, что все эти "они" или болеют, или их в живых нет.
Поэтому не стоит. Говорите "всё хорошо", когда точно знаете, что неплохо, что ничего не случилось, не произошло, что всё спокойно и тихо.
Иначе можно и впросак попасть. Например, сказать, что "всё великолепно", а потом собеседник подумает, что мы его захотели обмануть, в заблуждение ввести. Или нас обвинят в полном равнодушии к тому, что происходит вокруг.
Если нет информации, считающейся достоверное, то лучше промолчать.