Потому что внутренняя энергия стоградусного пара больше чем такого же количества стоградусной воды.
пар отдает тепло при конденсации а потом еще тепло отдает горячая вода которая получилась из пара поэтому и ожег будет сильнее
А=q*U=I*U*t
I - сила тока в А
U- напряжение в В
t - время в c
Радиус окружности
R = m*V / (q*B)
Если индукция станет 0,80*B, значит радиус увеличиться
в 1/0,80 = 1,25 раза