Это обычные подушки с разной упругостью.
Но есть ортопедические, которые не просто так покупаются, а по рекомендации лечащего врача.
Часто их рекомендуют людям со сколиозами и с деформацией (возрастной, постравматической) шейных позвонков, из-за чего нарушается кровоснабжение головного мозга.
В комплекте к такой подушке, доктор советует перед сном походить, или посидеть в ортопедическом воротнике, достаточно жёстком, а затем спокойно укладывать голову и шею на подушку для сна.
Название "подушка, с эффектом памяти" - обычный маркетинговый ход, для того, чтобы больше покупали.
К настоящему лечебному процессу проблем сколиоза, болей в области верхнего отдела позвоночника, а также к укреплению, тем более - возвращению памяти, не имеет никакого отношения.
"Эффект памяти", так называемый, это обычная вмятина от головы на подушке, которая остаётся, или со временем выпрямляется.
На самом деле это зависит от указанной жёсткости (твёрдости) наполнителя подушки.