В данном случае можно сказать - generally (вообще), или более употребительно в разговорной речи - by the way (между прочим, кстати).
За 2 месяца...английский...можно. Без особых усилий...никак низзя. Без особых физических усилий - можно. А мозгам все равно придется изрядно и с большой нагрузкой потрудиться, да и то, если в них, в мозгах, есть уже достаточная платформа, заложенная школой, есть основа, есть от чего отталкиваться. Но если в школе изучали, скажем, китайский язык... Но если владеете особыми способностями полиглота...тогда можно))
Есть онлайн сайт по изучению американского английского Learn American English online, там можно "початиться" на английском, туда выходят американские студенты и тинейджеры, ну и представители других стран, пишут все на английском.
Полный перечень учебников вы можете узнать в Федеральном перечне учебников, утвержденным 28 (27) декабря 2018 года.Я могу подсказать один - О.В. Афанасьева, И.В. Михеева Английский язык, как второй иностранный.1-й год обучения. Издательство "Дрофа".Говорят из всех предлагаемых он лучше. Но по нему у меня никто не учился. Просто я тоже интересовалась этим вопросом и мне его посоветовали.
Ранее колонизацией англичане занимались очень усиленно и, как следствие, навязывали изучение английского языка. Поэтому, спустя много времени, на территориях многих стран, в т.ч. и тех, что не были колониями Англии, распространился английский язык. Оттуда и стал он в дальнейшем использоваться в качестве мирового. Кроме того, он относительно прост в изучении. На китайском же языке разговаривают только в Китае. Хотя, в последнее время китайцы начали расселяться по всему миру как легальными путями так и нелегальными. Поэтому, думаю придет время, когда на китайском заговорит все население нашей ненаглядной планеты Земля... :) Но это будет уже далеко не на нашем веку))