Я, конечно, не очень большой знаток, но некоторая практика имеется.
Пионы - цветочки довольно неприхотливые и стойкие, нормально переносят жару, только не стоит сажать их в густой тени и в местах, где застаивается вода. Лучше пусть на солнышке растут. У меня кустики пионов сидели за заборчиком и тень от дощечек была их единственным укрытием, но все регулярно и обильно цвели.
Пионы не любят пересадку. Лучше посадить их сразу туда, куда задумали и оставить в покое лет на десять-пятнадцать, а то и больше. В первые год-два, после пересадки, стоит обрезать цветоносы, чтобы дать растению возможность окрепнуть и хорошо укорениться.
Поливать пионы нужно и до цветения, и после. Причем, поливать нужно обильно, чтобы вода проникала на всю глубину залегания корней. Если забудете про полив после цветения, на следующий год останетесь без цветов. А достаточный полив осенью, поможет нормально пережить зиму.
Удобрять тоже надо до и после цветения. Я не запоминаю, какому растению, что именно нужно и покупаю комплексные подкормки.
Обязательно нужно рыхление.
Все, что отцвело, нужно срезать, иначе, лепестки прилипают к листочкам и есть риск возникновения гнили. Хотя, в целях профилактики, лучше опрыскать растения соответствующим средством.
На зиму кусты пионов лучше чем-нибудь прикрыть, особенно учитывая, что на юге бывают довольно сильные морозы без снега или его совсем мало.
Ну, вот. Кажется, ничего не забыла.