Если говорить о кэнонах, начиная с 650D добавили возможность автофокуса во время съёмки видео. Там установлена гибридная матрица, часть её пикселов используется для фазового автофокуса (раньше был только отдельный датчик). Это позволяет грубо прикинуть фокус и быстренько уточнить его контрастным методом.
Специально для съёмки видео этой камерой разработаны объективы STM (например, Canon EF 40mm f/2.8 STM). В них используются шаговые двигатели (linear stepper motor), как в объективах для беззеркалок. Эти объективы оптимизированы для контрастных систем автофокуса, и ко всему тише обычных. То есть не будут жужжать мотором во время съёмки видео. Да и просто для фото тоже вполне пригодны и к тому же быстро фокусируются. Хотя эксперты и говорят, что не так быстро, как USM.
В 700D, модификации 650-го, точно такая же система.
650D, 700D и 6D, по спецификации, поддерживают съёмку Full HD до 1920x1080@30. 6D ко всему ещё и полнокадровый. 5D mark II и mark III тоже умеют снимать видео.
Лучший зеркальный фотоаппарат - это конечно же профессиональный, а не любительский или полупрофессиональный.
Профессиональные зеркальные фотоаппараты создаются специально для серьезных фотографов, которые работают в сфере фотографии довольно давно.
Из моделей можно выделить: Nikon D810, Canon EOS-1D X, Nikon D4s - цена их весьма высока. Поэтому советую обратить внимание на средние линейки, такие как Canon EOS 60D, Nikon D3200, Nikon D5100, Canon 600D, Nikon D90.
Вы немного спутали два понятия. Я так понимаю вы хотели узнать в чем разница между цифровым и пленочным фотоаппаратом. Естественно, первое отличие это в способе запечатления изображения и в способе его хранения. Цифровые фотоаппараты, бывают как простые дешевые мыльницы, так и дорогие зеркалки, различие лишь в отсутствии пленки и, в наличии матрицы сенсора и памяти для хранения. Главное преимущество цифрового фотоаппарата, это существенно большее количество снимков которые вы можете сделать "не меняя пленки". Дальше идет легкость работы. Щелкнув цифровым фотоаппаратом вы немедленно имеете возможность оценить результат своих действий и учесть недостатки. Дальше идет дешевизна каждого кадра. Вам не надо покупать одноразовую пленку, не надо ее проявлять и печатать фотографии, только для того чтобы отобрать несколько удачных из сотни. Цифровые фотографии легче хранить, легче просматривать, легче распространять и легче редактировать. Да, для этого нужен компьютер, но они у всех у нас уже есть. Цифровые снимки также легче печатать. Это можно проделать как на домашнем принтере, так и отдать в профессиональное ателье.
У пленки есть преимущество перед цифровыми сенсорами кода речь заходить о фотографиях сверхвысокого разрешения. Сенсоры способные на это, существуют, но они очень дорогие особенно когда к огромному количеству точек добавляется требование высокой светочувствительности. В этом жанре многие фотографы предпочитают работать по старинке, со стеклянными пластинками, так как они уже вложились в оборудование, и не могут оправдать новые вложения в дорогостоящую технику.
Зависит от "пробега" поддержанного фотоаппарата. Естественно, если сравнивать Canon 1300 и 600, то второй однозначно лучше, как лучше и объектив 18-135, который считается универсальным и снимать им можно хоть городские панаромы с противоположного берега, хоть цветочки в саду крупным планом, с 18-55 вы себе подобное позволить не сможете, в любом случае объектив придётся докупать.
Но вся беда поддержанный фотоаппаратов в затворе: после определённого количества кадров он приходит в негодность и его нужно менять. Конечно, затвор не матрица, как по цене, так и по сложности работы, но всё же, зачем создавать себе лишний гемор и траты, так что если б/у фотоаппарат, который вам предлагают сделал более 40-45 тысяч кадров, то есть смысл взять новый 1300, но, например, в комплектации body и докупить к нему хороший объектив, пусть и б/у, главное, чтоб оптика и механизм автофокусировки были целы.
Ну и вопрос стоимости, конечно. Если комплект Canon 600 с объективом предлагают за 15-18, то можно брать, если дороже, то я б уже призадумалась.
Я вам посоветую из личного опыта. Много об этом читал, но на собственной шкуре убедился что это так. Первый зеркальный фотоаппарат покупайте самый обычный, для начинающих. После мыльницы, даже самая дешевая зеркалка будет вам казаться техникой из будущего. Для того, что бы разобраться во всех тонкостях фотографии на зеркальную камеру вам с головой хватит бюджетного фотоаппарата. На первых парах разницу между бюджетной зеркалкой и профессиональной камерой за бешеные деньги вы не увидите. Вот только будет разочарование о потраченных деньгах в пустую и мыслях "на мыльницу получалось не хуже". Да и объектив подойдет китовый (тот который обычно идет в комплекте с камерой). На самом деле очень много зависит как раз от объектива, а не от камеры. Так что поснимав немного времени, осознав что именно вам нравиться и что планируете снимать в будущем, можно раскошелится и на новый объектив. А уж если действительно почувствуете, что возможностей вашей камеры не достаточно для ваших потребностей, то тогда смело можете идти в магазин и покупать зеркалку подороже.