Правильно - пиленгас. Легко проверить поиском по латинскому названию - Mugil soiuy. А многообразие: пеленгас, пиленгас, пелингас вызвано особенностями произношения в различных регионах его обитания, ареал то у него почти от края до края Евразии. Есть и универсальный вариант - дальневосточная красноперая кефаль, но к сожалению не все знают что пиленгас это вид кефали.
На мой взгляд, мясо предпочитают рыбе, по причине мало-обеспеченности многочисленных слоёв населения нашей страны-обычных пенсионеров с их пенсиями-пособиями на выживание, работающих людей и получающих МРОТ и средние зарплаты, но имеющих иждивенцев и других. О какой рыбе можно говорить, если минимальное пособие на выживание (пенсия) может быть даже и шесть и восемь тысяч рублей!? А цены на рыбу растут не по дням, а по часам, они в среднем уже давно обогнали цену мяса птицы, которая тоже подтягивается к ним, если до нового-2019 тушка бройлера стоила в наших поселковых магазинах 114 рублей за килограмм, то теперь февраль-2019 год "взлетела" до 138 рублей! Это к вопросу о 4-х процентной инфляции. Средняя цена на рыбу уже доходит до 300-х и выше рублей и это при том, что Россию омывают три океана и пресных вод у нас хоть пруд пруди, а цена рыбы скоро будет выше "красного" мяса наших братьев меньших, как называет автор вопроса говядину и свинину. Ах, как я бы хотел покушать этого "вредного" красного мяса и хорошей рыбы, но увы, с моей пенсией мне доступно только курятина и скоро, видимо и её мне не видать.
Насколько я понимаю, вегетарианцами считаются те, кто не ест ни рыбу, ни мясо, ни морепродукты, а вот яйца отдельные ответвления вегетарианцев употребляют в пищу.
Я сама мясо не ем, а вот рыбу, морепродукты и яйца ем, когда чувствую потребность.
Я обычно покупаю продукты в «Перекрестке». Заказываю все необходимое через их сайт, и через день привозят полную корзину продуктов на неделю. Молочка, мясо, рыбу и фрукты свежие, пока придраться было не к чему.
Также «Азбука вкуса» развозит продукты, но к сожалению в мой район они пока не доставляют. Коллега по работе заказывала у них продукты, вроде все понравилось.
Хороший вопрос! Конечно 50 на 50! Только к сожалению, мяса то хорошего в наших магазинах провинциальных не купишь. Так и норовят подсунуть свинину вонючую, это если не кастрированный хряк. Знаете, так бывает, купишь свинину, а о ней при варке так попрет, хоть из дома убегай. Так что, друзья мои дорогие, советую но не навязываю совет - кушать рыбку. Я вот купила на днях свежезамороженной трески 10 кг., выловленной в октябре. И ничего вкуснее кажется нет: готовила: жпреную треску в кляре, отварную свежепросольную в сметане, жареху с картошкой, салат рыбный, пельмени рыбные.
Кстати, косточки только крупные и сразу легко отделяются, так что рыба не костлявая.
Вывод: Рыбка...но свежая...
