Как делают настоящую водку?
1 ответ:
Читайте также
Такая водка примерно из той же серии, что "Украинская водка на сале", или "Кавказская водка на шашлыке из барашка"..., всё это уловки предприимчивых изготовителей, готовых продать свою продукцию под любым предлогом.
Водка - продукт изготовляемый на основе пищевого растительного сырья, а не как уж из животного материала, хотя думаю есть экспериментаторы, которые умудряются настаивать этот алкогольный напиток на чём угодно, даже на собственных носках...
Последняя полировочная фильтрация (третья) происходит в технологическом процессе изготовления водки непосредственно перед самым разливом продукта в промышленную тару, и служит для тонкой очистки водки(а так же вин, настоек, ликеров и другой алкогольной продукции), в обиходе называется "полировкой" водки. Для этого используют предварительные фильтры 5-10 мкм (микрометров) и фильтры тонкой очистки 1 мкм (и даже до 0,2 мкм). В результате полировки водка приобретает дополнительную мягкость, "кристальную чистоту" и "уникальный блеск".
Самый простой и всем доступный способ-пролить её через фильтр с каким либо абсорбентом,обычно используют уголь.В домашних условиях можно использовать обычный бытовой водоочиститель-кувшин.Можно использовать широко распространённый среди самогонщиков метод-очистка марганцем.Отличный способ,тоже довольно лёгкий и доступный,заморозка до появления льда,после чего жидкость сливают,а лёд со всеми примесями выбрасывают.Это уже скорее спирт получается,но всегда можно из него сделать водку,добавив уже очищенной воды.Ну и ещё один способ,на некоторых марках водки производители указывают,что она очищена молоком.Не знаю,как это выглядит на заводе,а народ давно делал так-сбивали вместе белок яйца и молоко до однородной массы,заливали эту смесь в водку и она выпадала на дно в виде осадка,собирая попутно все вредные вещества.Оставалось только аккуратно слить водку без этого осадка в другую посуду.
