Из вопроса не совсем понятно, какой направленности магазин.
Непродуковый
Новый магазин всегда вызывает интерес, но у старого магазина есть преимущество, постоянные клиенты. Они знают ассортимент, зачастую просто приходят пообщаться. Поэтому, для привлечения новых и стимуляции старых клиентов организовывайте акции, лучше накопительные или 1+1, потому что частые акции 30%, 50% заставляют покупателей ждать распродаж. И этим Вы значительно подпортите бизнес соседу.
Продуктовый
Тут значительно проще. Это ценовая политика. В большие Федеральные сети часто не пускают отличный и приемлемый по цене товар. В сети тяжело пробиться, откат с оборота поднимает стоимость продукции, но есть мало известные фирмы, которые продукцию производят из натуральных продуктов и она в разы дешевле. Однажды зашла в магазин, а там 450 г масла сливочного (не спред и прочие) 59,9 руб и мука местного производства 38 р. за 2 кг. Посмотрела, что-то взяла на пробу и ушла в шоке, долго смотрела в магазинах подобную продукцию. В итоге, нашла такую же муку у частника в ларьке за 70 р. Большая пачка влажных салфеток везде стоят от от 30 до 40 р., а там точно такая же 19,9 р. До сих пор не отпускает мысль, а какая же наценка в сетях, тут же тоже аренду платят и зарплату. Так что ищите мало известные фирмы, производящие натуральную продукцию по приемлемым ценам. И сетевик Вам будет не страшен.