Осадок и накипь на стенках - это карбонаты кальция и магния (они же "соли жёсткости"), основной компонент минеральной составляющей любой пресной воды. Их содержание зависит от конкретного места проживания. Для организма они не вредны, скорее напротив, т.к. являются природным источником необходимых человеку макро-элементов - кальция и магния.
Задача фильтров - убрать механические примеси, бактериальное загрязнение, токсичную органику (например, следы нефтепродуктов), соли тяжёлых металлов. Насколько эффективно они это делают, отдельный большой вопрос. Если брать простейшие сорбционные фильтры (типа "Аквафора" и аналогов), где помимо механической фильтрации используются варианты активированного угля и ионнообменных смол, то их эффективность далеко не абсолютна. К тому же как поверхность сорбента, так и смолы довольно быстро забивается и фильтр перестает удалять вредные компоненты, обеспечивая лишь механическую очистку от песка и ржавчины. Гораздо эффективнее системы с обратным осмосом, в них вода по качеству близка к дистилляту, но и ценник на порядок выше, чем у простейших сорбционных моделей.
По этой причине я отказался от использования фильтрованной воды и раз в 2 месяца езжу на родник, набирая порядка 400 литров родниковой воды, которая по вкусу и органолептике существенно превосходит фильтрованную. К тому же все 2 месяца, даже летом, она не цветет и не портится (при соблюдении правил хранения, я делаю это в тёмном прохладном подвале).