1-чем больше площадь соприкосновения (граница раздела фаз) тем быстрее реакция
2-так как увеличивается тепловое движение молекул
4-сырой картофель содержит крахмал, а вареный картофель. Реакция с крахмалом является качественной реакцией на определение перооксида водорода(перекиси)