Что такое фейхоа? Как правильно её кушать? И где она растёт?
2 ответа:
Читайте также
Как приготовить легкий, летний - ягодный мусс?
Мусс - это воздушный десерт, в основу которого входят: ароматизированное пюре, связанного с яичными желтками, а иногда с примесью желатина и осветленного взбитыми яичными белками и взбитыми сливками. Это может быть еще сделано со многими различными ингредиентами из: ягод и фруктов; с манкой и другими наполнителями.
Как и желе, данный десерт пришел к нам из западных стран.
Как можно вкратце характеризовать этот аппетитный летний десерт:
- легкий воздушный ветерок;
- сытный, прохладный, сочный;
- и, в заключение, это настоящее чудо – прелесть!
Лучше всего готовить охлажденный мусс заранее для летних легких обедов. Неудивительно, почему, с самой первой ложки ваши гости будут восхищаться, как что-то столь эфирное может иметь такой приятный вкус.
Сейчас речь пойдет об одном из летних фаворитов - это малиново-ежевичная композиция из самых спелых ягод. Для приготовления лучшего мусса с ароматным вкусом, который ему нужен, следуйте этим советам:
- холодные яичные белки отделите от желтка и при комнатной температуре взбейте до их самых пышных объемов;
- при взбивании сливок убедитесь, что они тоже охлажденные, так как холодные сливки легче взбиваются;
- засыпьте в блендер спелые ягоды малины и ежевики (пропорции поровну), взбейте до однородной массы и процедите через марлю, чтобы отделить от мелких зернышек семян и получить чистый сок;
- наконец, смешивание взбитых яичных белков, сливок и малиново-ежевичной массы, является наиболее важным шагом.
Делайте это осторожно, чтобы в итоге получить хорошо смешанную воздушную смесь.
Подавать индивидуально или в одной большой посуде
Приятного аппетита!
Мыть нужно все сушеные ягоды и фрукты, даже если они в герметичной упаковке и кажутся чистыми.
Покупателю неведомо каким образом изюм доводился до товарной кондиции.
Тк что, изюм следует промывать тщательно, тем более, чаще всего изюм для дальнейшего употребления следует замочить, чтобы он разбух, затем подсушить и использовать дальше. Иногда, чтобы он хорошо распределился в тесте, изюм обвалять в муке и заложить в тесто, таким образом, изюм используют при приготовлении куличей.
Тем более, изюм по средней цене, даже и дороже, все равно может содержать посторонний примеси и изюм, который подпорчен. Проще всего это проверить, залив изюм водой. Посторонний примеси, в том числе и хвостики всплывут, тяжелые - осядут на дно посуды.
Можно без опасения использовать изюм дальше.
