Излюбленные места, где гриб рыжик чаще всего встречается, это хвойные леса. Даже есть две их разновидности - рыжики сосновые и рыжики еловые. Сосновый рыжик более насыщенного оранжевого цвета, еловый может быть синеватым и даже зеленоватым, только на разрезе у них одинаковый яркий морковный цвет.
Хотя могут они селиться и в смешанном лесу, главное, чтобы там было хотя бы немного сосенок или елочек. Чаще рыжики встречаются в молодых хвойных лесах, а в старых больше встречаются по опушкам. Хотя мне приходилось собирать хороший урожай грибов в старой сосновой посадке, где высота деревьев была около 20 метров. Могут они встречаться по отдельности, так и большими семьями.
Грибники замечают, что если в молодом сосняке летом встречались маслята, то ближе к осени там начинают появляться рыжики.
Вообще - то они начинают встречаться с июля, но всё - таки массовый их сбор в августе, сентябре и даже в октябре. Осенний рыжик более твёрдый и крепкий, лучше идёт в засолку. Засоленные рыжики на зиму - отличный деликатес.