Кулич или торт в виде церкви с куполами как испечь?
Как сделать торт или кулич в виде церковного купала?
Торт в виде храма на Пасху как испечь?
Примеры, фото и видео объяснение.
1 ответ:
Для приготовления пасхального кулича в виде церкви понадобятся 50 грамм дрожжей, 5 сырых куриных яичек, полтора стакана сахарного песка, 1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла, 220 грамм сливочного масла или маргарина, 500 миллилитров молока, изюм, цукаты, цедра, миндаль.
Для глазури потребуются 4 белка, 250 грамм сахарной пудры, пакетик ванильного сахара, щепотка лимонной кислоты.
В первую очередь сделаем тесто. Дрожжи разведём в тёпленькой водичке с двумя ложками сахарного песка и уберём опару подходить.
Яйца взобьём с ванильным сахаром, поваренной солью, сахарным песком, вольём рафинированное подсолнечное масло и взобьём ещё разок.
Сливочное масло растопим, вольём молоко и перемешаем. Молочную смесь соединим с опарой, яичной смесью, постепенно всыпем просеянную муку и замесим мягкое эластичное тесто. На это уйдёт примерно 20-25 минут. Добавим изюм, цукаты, прижаренный миндаль, как следует перемешаем и уберём в сторонку подниматься. Поднявшееся тесто выложим на половину высоты формы и дадим подняться ещё раз.
Формы с заготовками для куличей отправим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут для выпекания до румяности. Готовые куличи вытащим из духовки, срежем у них верхушки, чтобы поверхность была ровная и поставим на большой кулич куличи меньшего размера.
Теперь займёмся глазурью. Охлаждённые белки взобьём с лимонной кислотой, постепенно (по ложке) всыпем ванильный сахар, сахарную пудру, натуральный пищевой краситель и покроем церковь из куличей этой глазурью.
Из растопленного белого и тёмного шоколада при помощи трафарета сделаем окна, двери и кресты церкви. Взобьём растительные сливки и сделаем церковные купола. Закрепим зубочистками на куполах кресты. Готовый кулич в виде церкви подадим на праздничный стол. Приятного аппетита!
Читайте также