На мой взгляд, такие люди делятся на подвиды.
Одни просто фанатики этих своих знаний и почему-то решили, что они должны осчастливить ними весь мир, всех, кто их окружает в жизни реальной и виртуальной. То есть, свои знания они считают истиной, а знания других наоборот - заблуждением. При этом их личный долг - наставить всех окружающих на путь истинный.
А другие люди и сами сомневаются в своих знаниях. Может неосознанно, но где-то в глубине души их "терзают смутные сомнения" - а соответствуют ли действительности их познания? Вот они и лезут ко всем с поучениями, чтобы удостоверить самих себя в своих взглядах. Вот не стал человек с ним спорить, он и рад - "Ага! Так вам мне нечего ответить! Значит - я прав".
На этом сайте, например, есть тоже такие люди. Так им и отвечаю - "Вы имеете право на своё мнение и на свои заблуждения, но мне их навязывать не нужно" - и удаляюсь. Я взрослый человек со сложившимся мировоззрением, а спор ради спора мне не нужен.
Конечно, и намного больше, чем нам кажется. Во-первых, абсолютной истины не бывает, все знания относительны. То что сегодня является истинным, завтра может стать ошибочным - в свете полученных новых знаний.
Кроме того, мы можем получать правильные выводы из ложных предпосылок. Или совершать методологическую ошибку и сделать неправильные выводы из правильных предпосылок. Вывод будет казаться безупречным, близким к истине, но эта видимость обманчива.
О возможностях таких ошибок и способах их избежать очень доходчиво написал в свое время Декарт в "Руководстве для ума".
У некоторых людей (пожилых и приближающихся к пожилому возрасту) в голове такая картинка ущербная - как будто возраст сам по себе является заслугой. То есть человек предыдущего поколения по определению получается более хороший, более правый, чем человек из поколения нынешнего.
Частично этот эффект ещё может объясняться остатками архаичных представлений об инициации. Когда ребёнок становится взрослым не только потому что он совершеннолетний, но ещё некий пакет требований должен быть выполнен: брак, рождение своих детей, жизнь отдельным домом. До того - всё равно сопляк, неважно, сколько ему лет.
Помочь при таких конфликтах сложно. Потому что проблема по факту у младшего - а что-то с ситуацией сделать может только старший. Но старший не хочет, ему и так всё ок. Реально помогает либо разъехаться, чтоб старший не дотягивался, либо увы грубая сила - как у животных, когда пожилой вожак свергается молодым самцом.
Для меня ответ очевиден. Люди привыкли к определенным стандартам, которым их учили с детства. Что переедать плохо, сначала правда родители пытаются впихать в дитятю как можно больше пищи, а потом уже спохватываются и учат. Что нужно быть вежливым с людьми и будет тебе счастье. Поэтому эти стереотипы закрепляются на уровне инстинктов и те, которых не научили с детства, чувству такта, переносят все свои вбитые с детства каноны, на других. Доставляя порой неудобство своей прямотой. Быть вежливым конечно нужно, но не до той степени, когда об тебя начинают вытирать ноги. Да и в меру упитанным быть тоже нужно, но не всегда это получается, да и хочется. Как-то так.
Объяснение этого явления очень и очень простое. С самого детства человек в процессе обучения в школе получает некоторый объем "основополагающей" информации, с позиции которой он начинает воспринимать окружающую его действительность и "правильно" её оценивать. Для него это как фундамент того здания, которое называется человек. И когда его вниманию предлагается некоторая информация, идущая вразрез с его "фундаментальными" знаниями, это воспринимается как явная попытка разрушить этот самый фундамент, что совсем "нехорошо и неправильно" с точки зрения этого человека и подлежит немедленному исправлению или уничтожению в зависимости от степени нанесения повреждений этому "фундаменту". И если этот человек не будет защищать свои "убеждения", его "дом" может быть разрушен, что уж никак нельзя допустить. Поэтому любая попытка донести какую либо информацию до такого человека будет процеживаться через сито собственных убеждений этого человека, и всё неугодное будет отметаться как пыль с ботинок.
Теперь по поводу докапывания до истины. Рано или поздно, мало помалу "фундамент" начинает трескаться по швам, и в эти самые швы начинает просачиваться такая информация, которая в корне переворачивает все сложившееся мировоззрение человека, и тогда он сам как бы просыпается, и протерев глаза, начинает мучительно понимать, что вокруг всё далеко не так, как это объясняли в школе, и ему становится горько от того, что все это время он строил свой дом на ошибочных данных. Кто то ломается совсем, начиная пить беспробудно, чтобы не видеть всего этого бедлама, кто то пытается построить все заново - это как силы позволят. Вот как то так, на мой взгляд.