У молодок всегда в самом начале яйца несформированы до конца. Как правило через неделю все стабилизируется. А чтобы скорлупа была прочнее курам дают ракушечник. Он продается в специализированых зоомагазинах. Но самое простое это использование скорлупы от сьеденых яиц. Их толкут в крошку. Размер яиц со временем увеличится. Тут не стоит особенно переживать. Главное правильно кормить птицу. Давать разнообразный корм: зерно пшеницы, траву, овощи, мелкая рыбешка. Более подробную инструкция по кормлению можно найти в справочной литературе по уходу за домашними животными.
Курица может нести яйца, если конечно есть еще и петух.Курицу можно продать и получить за нее деньги.Курицу можно зарубать и сварить вкуснейший бульон с потрошков, а тушку приготовить в духовке. А перья использовать как наполнитель в подушку на которой будете видеть сладкие сны или сшить какую-нибудь оригинальную, которая украсит Ваш диван.
Когда я была маленькой, моя бабушка совершила ради меня подвиг: чтобы ребёнок был всегда накормлен свежими яйцами и напоен гоголь-моголем, она купила нескольких кур и петуха. Так как жили мы в обычной двушке, куриную команду пришлось поселить на балкон. Гоголь-моголь долго себя ждать не заставил, но вместе с ним пришла масса деликатных проблем. Первая - это то, что куры постоянно кудахтали, а петух кукарекал и будил не только нас, но и соседей. Естественно, не все наши соседи были довольны петушиным распорядком дня. Потом, куры, как бы помягче выразиться, тоже должны как-то справлять нужду. В частном доме такие вопросы решаются сами собой: надел сапоги и идёшь в курятник, периодически убираешь, а в обчнчной квартире убирать приходится каждый день. Потому как от продуктов куриной жизнедеятельности идёт сильный запах. Опять же недовольные соседи.
Третье. курам нужна жердь для ночлега и лоток или коробка, куда они будут откладывать яйца. На стандартном балконе в типовой всё это разместить сложновато.
Привести гостей - ещё та задача. Почему - см. выше.
Если балкон не остеклён, курица может сесть на перила, случайно вылететь наружу и разбиться.
. А потом наши соседи за стеной завели кота. Для себя или для того, чтобы попугать наш импровизорованный курятник - известно только им. В то время наш балкон не был остеклён, и в один день кот пробрался к курам. К своему счастью, отогнали мы его вовремя. Обошлось без жертв, но куриная нервная система была подпорчена, а куры вместе с петухом сосланы на дачу.
1.Вымыть. Если вы хотите бульон менее жирный, то предварительно ободрать кожу, она всё равно в варёном виде не вкусная!
2.Если мы варим вкусный бульон, то курицу кладём в холодную воду, а если важно в первую очередь сохранить вкус мяса, например, для плова, то в кипящую и с необходимым минимумом воды. Воду подсаливаем перед закладкой курицы.
3.Варим не менее 30 минут, так как курица с костями: это важное правило безопасности, так как это время необходимо что бы уничтожить возможное присутствие сальмонеллы и прочих микроорганизмов; не забываем в начале снять накипь. Так же для вкуса можно добавить репчатый лук (очищенный, но не разрезанный), чеснок, лавровый лист, перец-горошек, пару штучек гвоздичек. Варим до мягкости мяса, но это время зависит от качества и вида курицы.
Я полагаю, что бы развести кур на даче, да и вообще - других животных, надо там постоянно жить. Единственное - взять уже готовых несушек, прокормить их 5 месяцев - время нахождения на даче, а потом - съесть их. Зимнее содержание кур - это совсем другое дело. Зимой куры тратят гораздо больше энергии, мёрзнут, поэтому им нужно отепление и постоянный уход. Я даже в морозные дни включал специальный обогреватель. Но тогда, если им комфортно, куры несутся гораздо лучше, яйцы, почему-то крупнее. Если Вы готовы так поступить, можно приобрести специальные клетки, как на птицефабрике, и - вперёд. Куры будут поедать все сорняки. Зерна и специального комбикорма купить - не проблема, Куры очень любят поедать сырую рыбу, ракушки, нужен каменистый песок. В клетки нужно постелить сухой торф, который уберёт запах, а потом будет отличным удобрением.. И ещё многое чего. Я держал даже кур в гараже, на верхнем этаже. Но здесь есть единственный минус. После этого, когда поедите вдоволь яиц и мяса своих, биологически чистых кур, Вы не сможете есть химические яйца из торговой сети. Я вот крайне ограничил потребление яиц птицефабрик: я обожаю яйца всмятку, а домашние яйца для этого ох как подходят. Яйца птицефабрик есть невозможно из-за антибиотиков и различных химических добавок- усилителей. Это моё личное мнение.
