Question

Из чего приготовить тортик ребенку?

Из чего приготовить торт на 1 годик доченьке? Такой, чтобы ей можно было его съесть?

Answer 1

Конечно, для ребенка торт лучше приготовить своими руками, в идеале — творожный, морковный или фруктовый.

Морковный торт для детей со сливочным кремом. Рецепт

Для теста потребуется: по стакану муки и тертой моркови, по 200 г сахара и сливочного масла, по щепотке ванилина, имбиря и корицы, по половине стакана измельченных грецких орехов и изюма, половинка чайной ложки соды.

Для крема потребуется: 300 гр. сливочный сыр — 300 г, сахар — полтора стакана, сливочное масло — 4-5 столовых ложек. А если хотите украсить торт как на фото, то еще понадобятся зеленый и оранжевый красители (пищевые).

Подойдет сыр Филадельфия, Маскарпоне или Альметте. Но можно приготовить сливочный сыр в домашних условиях.

Рецепт домашнего сливочного сыра

Смешать 250 г йогурта натурального (без добавок), 400 г сметаны 20 % и щепотку соли. Все это выложить на марлю, поместить в сито и на 2-3 дня убрать в холодильник.

Как приготовить морковный торт со сливочным кремом

Смешайте и замесите миксером (на низкой скорости) муку, сахар, яйца, растопленное масло, соду и ванилин. В тесто добавьте и перемешайте морковь и грецкие орехи с изюмом. Полученную массу вылейте в смазанную маслом форму и на 20 минут отправьте в разогретый духовочный шкаф.

Пока выпекается корж, можно приготовить крем. Для этого нужно взбить до однородной консистенции сливочный сыр с маслом, добавляя постепенно сахар. Чтобы крем загустел, уберите его пока в холодильник.

А теперь испеченный горячий корж аккуратно разрежьте на две половинки (вдоль). Смажьте обильно нижнюю половинку загустевшим кремом и накройте ее верхним коржом. Боковую часть торта немного смажьте кремом и украсьте ее измельченными орехами или кокосовой стружкой. Вверх торта можете украсить как Вам подскажет фантазия.

Answer 2

Я бы учитывая возраст именинницы, приготовила из белого бисквита и заварного крема. Обычно в состав бисквита входят только яйца, сахар, мука, нет вредного маргарина. А заварной крем - это молоко, яйца, сахар, причем проваренные, а не сырые как в белковом креме или во взбитых сливках. Если все эти продукты безопасны для вашего ребенка и не вызывают аллергию, то можно использовать их. Если уже даете шоколад, то готовый тортик можно украсить тертым шоколадом.