Ингредиенты: 4 л кипятка + еще 3 ст кипятка, 1,5 ст л. цветков лаванды, 1/2ст песка, 3 лимона.
Приготовление:
цветки заливаем кипятком и настаиваем 15 мин. В 3х ст. кипятка разводим сахар, добавляем сок лимона. Теперь смешиваем все ингредиенты: настойка из лаванды и сахар Напиток готов. Разливаем его по стаканам, добавляем лед и подаем.
Базилик - это моя любимая приправа, которую я добавляю практически во все блюда, как в первые, так и во вторые и конечно же салаты. Он придает невероятный вкус пище, а его запах просто завораживает. Теперь каждая моя готовка проходит только с базиликом, я люблю свежие, сорванные прямо с грядки листья базилика, они придают блюдам хороший вкус и приятный аромат. В магазине сушенный стараюсь не покупать, так как аромат еле ощутим. Если брать блюда, то это жареное и варенное мясо, рыба, даже в жаренные яйца со сметанной добавляю базилик, супы мясные и конечно же салаты все без исключения из зелени.
Что касается полезных свойств базилика, то пришлось открыть и почитать о них, так как сама никогда над этим вопросам не задумывалась, но мой интерес меня переборол.
Раньше базилик использовался для лечения насморка, различных простудных заболеваниях, мигренях, а так же при несварении желудка, при головных болях и кожных раздражениях. Базилик является общеукрепляющим, спазмолитическим, антисептическим, ранозавляющим и противовоспалительным средством.
Так же свежий базилик рекомендуется добавлять в различные блюда что бы разжечь страсть.
Что касается химического состава, то в листьях содержатся дубильные и минеральные вещества, эфирные масла,гликозиды, сапонины, а так же витамины Р,А,С , В2, рутин, фитонциды, каротин, а так же сахар и растительные жиры. Благодаря эфирному маслу он имеет такой аромат. Базилик насыщен эвгенолом, линалооллом, а так же камфорой - это вещества стимулирующие сердце.
Базилик полезно применять при камнях в почках, при спазме кровеносных сосудов, при ОРЗ, астмах, ОРВИ, бронхите, воспалении легких, а так же повышает иммунитет в особенности у людей в послеоперационный период.
В 100 граммах свежих листьев базилика содержится 27 калорий. Его так же можно употреблять для похудения, ведь благодаря своим витаминным свойствам он не нанесет вреда.
Клубничный коктейль можно приготовить. Для этого нужны три ягоды клубнички, три листка базилика, тридцать грамм сахарного сиропа, четыре дольки лимона, стакан наколотого льда, пятьдесят грамм джина. Две ягодки клубники помоем и мелко порежем. Также мелко порежем лимонные дольки и два листика базилика. Нарезанные клубнику, лимон и базилик сложим в шейкер. Зальём сахарным сиропом и встряхнём. Вольём джин и положим лёд. Смешаем коктейль и нальём в бокал. Украсим целой ягодой клубники и листиком базилика. Приятного аппетита!
