В первую очередь - быть чистоплотной: работать в чистой одежде и приходя всегда мыть руки. Она должна хорошо разбираться в моюще-чистящих средствах: куда что можно приеменить, а что нет. Должна помнить,к какой поверхности можно применять влажную или сухую чисткой. Знание того, какой органикой можно заменить бытовую химию пойдет вам в плюс и будеть меньше вредить вашему здоровью. К примеру, окна отлично моются водой с добавлением уксуса. Не поленитесь найти в интернете маленькие "хитрости и секреты" домохозяек
Фотографическая память приветствуется: это необходимо при уборке полок с множеством сувениров и прочих мелочей. Знаю, что некоторые даже фотографируют, как предметы расположены до начала уборки, чтобы воспроизвести точное расположение после того, как убрали. Это пригодится на первых порах, со временем вы запомните что где стоит.
Обязательное знание что и в каком порядке гладится, имею в виду, как гладится рубашка: сначала - манжет, потом - рукава, потом все остальное. При какой температуре гладится, стирается.
Приготовление еды - это уже обязанности повара и, если просят, можно смело разговаривать о повышении з\п, но при этом вы действительно должны уметь готовить. Закупка продуктов подходит уже к обязанностям экономки - опять же, з\п должна возрастать.
Подитожив, можно сказать, что чем больше вы знаете и умете, тем более ценным работником являетесь.