Печень, как у позвоночных животных, так и у человека выполняют схожие функции. Самая основная из которых заключается в выведении из организма токсических веществ или в их детоксикации, а так же в регуляции углеводного обмена.
Если исходить из того, что масса печени у животных варьируется от 1,1 до 1,4% от массы тела. У тех животных, у которых печень лишена желчного пузыря (например как у лошади), её вес составляет 1,1% от массы животного. У тех животных, у которых в печени есть желчный пузырь (как у свиньи), вес печени составляет 1,4% от веса животного.
То вполне естественно, что самая большая печень будет у слона. При весе слона в 5-ть тонн. Вес его печени может составлять от 50 до 70 килограммов.
Чуть меньше печень должна быть у носорогов и бегемотов. Если исходить из того, что самый крупный носорог весит 4-ре тонны, то вес его печени может быть от 40 до 56 килограммов.
Вес печени у крупного взрослого быка, может достигать 9,2 килограмма. Вес печени у коровы колеблется в пределах от 3-х до 5-ти килограммов.
Вес печени у взрослой лошади составляет 5 килограммов.
Вес печени у крупной домашней свиньи обычно составляет 2,5 - 3 килограмма. Размер печени у свиньи, считается самым крупным по отношению к массе тела. Так как вес печени семьи может достигать 2,5% от веса тела. Правда в "Википедии" есть статья. в которой написано, что вес печени у собаки, может достигать 4% от веса её тела. Но кроме этой статьи в "Википедии" это ничем больше не подтверждается.
Вес печени у овцы находится в пределах от 400 до 700 граммов.
Среди рыб, самую крупную печень, по отношению к массе самой рыбы, имеет треска.