Фразеологизм "закрыть гештальт" употребляется в разных значениях. Чаще всего имеют в виду "закончить какое-то дело", что не совсем точно.
Понятие "гештальт" означает целостный образ, который формируется у человека при решении какой-либо проблемы или при мысли о ней. В частности, гештальтом можно назвать план посещения магазина: маршрут движения отдела к отделу, список покупок. И в случае отступления от плана гештальт нарушается.
Термин "гештальт" укрепился в психологии, психотерапии XX в., обозначая состояние, испытываемое во время того или иного процесса, или его восприятие. Это может быть состояние влюбленности, увлечения, конфликта и т.д.
Случаи, когда человек не может выйти из переживаемого состояния, получили название "незавершенного гештальта". Для подобной ситуации характерно чувство беспокойства. Так что "закрыть гештальт" означает не просто завершить начатое, а проанализировать ситуацию и скорректировать ее. Например, это выражение может иллюстрировать ситуацию, когда кто-либо наконец побеседовал с родственником, с которым был в ссоре, и отношения с ним, таким образом, перестали доставлять беспокойство. Но фраза типа "я дочитал книгу, закрыл гештальт" свидетельствует о непонимании подлинного смысла выражения.