Причиной появления и прогрессирования кариеса является разрушение зуба кислотами, выделяемыми бактериями.
Исходя из этого имеется 3 механизма торможения кариеса:
1) Перекрыть доступ бактериям к кариозной полости.
Это делает врач, устанавливая герметичную пломбу. Тут Вы сами без врача ничего сделать не сможете. (Кстати, тот факт, что пломбы дважды выпадали через неделю, не обязательно говорит о плохом материале пломб.)
2) Уменьшить количество бактерий.
Вы можете сделать это самостоятельно с помощью антисептика. Самым рекомендуемым для полости рта на сегодняшний день является хлоргексидин (0.05-0,2%). Однако 2 месяца - это большой срок. Для лечения кариеса не рекомендуется, поскольку даёт окрашивание всех зубов (которое, правда, затем легко устраняется профессиональной чисткой).
3) Повысить резистентность тканей зуба к кариесу.
Реминерализация хорошо работает при небольших кариозных полостях в пределах эмали. Для этого достаточно чистить зубы зубной пастой с высоким содержанием фтора. Но, так как Вы утверждаете, что полость уже достаточно глубокая, наверняка поражён и дентин. Кариес дентина эффективно притормозить могут соединения серебра. Но серебрение используется только у детей и только на молочных зубах (потому что зубы при этом темнеют, и дальнейшая адгезия композитной пломбы к посеребрённому зубу будет пониженной).
Предугадать, удастся ли за 2 месяца не довести зуб до пульпита, сложно. Поэтому лучше всё же обратиться к доктору и вылечить зуб раньше.
Если Вы находитесь в своём городе, позвоните доктору и спросите, кого из коллег он мог бы Вам порекомендовать для быстрого решения проблемы. Хороший врач думает в первую очередь о здоровье пациента, он не откажется направить Вас к другому (если город достаточно большой, и другие хорошие стоматологи там есть).
Если это Вы в отъезде, всё равно позвоните своему врачу, опишите подробно ситуацию и попросите дать рекомендации. Задав несколько уточняющих вопросов, он лучше разберётся в ситуации (Ваш рассказ здесь слишком краток).