Все правильно. В бульон сначала надо добавлять картофель,два ему провариться до мягкости (мне так больше нравится), а затем уже квашеную капусту. Иначе картошка становится жесткой и плотной, плохо разваривается. Одновременно тушу в сковороде тертую морковь и длинными тонкими брусочками свеклу. За 10- 15 минут до конца готовки добавляю свеклу. Если хочется очень яркий красный борщ,кладу немного лимонной кислоты или чуток уксуса.
Родина картофеля-Южная Америка.Впервые картофель завез в Европу(Испанию)Сьеса де Леон в 1551 году,который был сначала принят за декоративное растение, причём ядовитое.Потом ученые доказали, что картофель обладает высокими вкусовыми и питательными качествами. А употреблять картофель в пищу стали только в 1573 году ,спустя 22 года. В дальнейшем культура распространилась в Италии, Бельгии, Великобритании и других европейских странах.В Россию картофель привез из Голландии Петр1,которому этот овощ в пище очень понравился, царь пророчил картофелю большое будущее.
Смотря какая капуста и какой картофель. Если картофель старый, а капуста молодая, то первым закладываем картофель, чтобы он успел свариться, пока капуста не разварилась. Если наоборот - капуста старая, а картошка уже молодая, то первую кладем капусту, иначе капуста будет хрустеть, а картошка раскипит. Если картошка и капуста одного урожая, кладем в борщ одновременно. Но ничто и никто вам не может помешать сделать по другому, если вы, к примеру, любите в борще хрустящую капусту.
Для Европы впервые открыли картофель испанцы. В 1565 г они приплыли в Южную Америку искать золото, а вместо него обнаружили мучнистые корни хорошего вкуса - это и был картофель.
Да, и достаточно очевидный. Фактически просто распространить принципы военных сетей связи на гражданский сектор. Это автономность. Она предлагает создать сеть, которая озватывала бы только Европу и никак не соединялась с американскими сетями. Подробности тут.
