я бы в первую очередь сказала о такой проблеме участковому педиатру. ладно если в садике борщ недоварен, а если это кишечная инфекция? из-за скромности-нехватки времени-нерешительности можно получить серьезные проблемы. а воспитатель что? она за питание не отвечает. меню в группе вывешивать должны каждый день, чем кормят- должно быть отражено там. свои продукты, даже печеньки на день рождения в принципе не допускаются к съедению. принесли, угостили, положили в шкафчик, дома слопали\маме скормили. можно, конечно, поинтересоваться, как в садике у ребенка с туалетом, не замечала ли она, что другие дети бегают часто, не ест ли ребенок песок на прогулке, попросить обратить внимание на то, как ребенок моет руки, и все. больше воспитатель ничего сделать не сможет.
Детский сад - это первый коллектив, социум ребенка, который учит именно общественным нормам.
Если дома ребенку могут дать лишнего поспать, покапризничать за обедом, поваляться, если ему захочется, смотреть мультики или играть в планшет, то садик - первое место, где ребенок понимает, что не всегда приходится делать то, что хочешь.
Учится коллективному творчеству, когда все вместе сидят и рисуют, или поют и танцуют, готовясь к утреннику.
В садике ребенок получает какие-то дополнительные знания.
В садике ребенок учится и начинает дружить, любить или не любить, если кто-то его раздражает.
От некоторых друзей он узнает много хорошего, а от некоторых - не очень.
В садике дети учатся терпеть.
В принципе, все то же самое, что и для взрослых: одежду, причем не только легкую, т.к. погода бывает переменчива, обувь, в т.ч. и пляжную, как минимум две пары купальников, летние головные уборы (панамку, шляпку, косынку), достаточное количество комплектов нижнего белья, предметы личной гигиены и обязательно крем от загара с повышенной степенью защиты, а еще на всякий случай крем от солнечных ожогов.
Также совсем нелишне будет прихватить с собой лекарства от желудочно-кишечных расстройств и простуды (кондиционеры очень даже запросто могут спровоцировать ОРЗ), что-нибудь болеутоляющее, антисептики, бактерицидный пластырь и проч.
В такой ситуации нужно не диктофоны вшивать, а обращаться с жалобой к заведующей. Если это не поможет идти в Комитет по вопросам образования вашего города и написать докладную с информированием о том, что, если не будут приняты необходимые меры, заявление будет передано в прокуратуру и после в суд. В результате чего, будет направлена комиссия, среди членов которой психолог проведёт беседу с ребёнком, чтобы исключить детские фантазии и подтвердить факт избиения ребёнка.
Сейчас Закон на стороне родителей и родитель "всегда прав". Заведующая хорошо знает своих сотрудников и так же хорошо она знает о том, мог ли конкретный сотрудник сделать то, в чем его обвинили родители. Всё это, как правило, решается на уровне заведующей, ибо ни одной из них не захочется видеть у себя представителей прокуратуры, которые проверят всё так, что мало не покажется. Никому не нужна эта проблема и куча лишней бумажной работы.
P.s.: диктофон всё равно будет обнаружен. Помощники воспитателя помогают детям переодеваться и развешивать одежду. К тому же, ребенок может испачкаться во время приёма пищи или прогулки, что тоже потребует замены одежды.
Если спокойно сказали что-то вроде - вот посмотри, ты устроил беспорядок, давай его убирать, возьми тряпку и вытри, теперь прополощи тряпку, положи на место - вот теперь чисто, давай стараться соблюдать чистоту - тогда нормально.
Если кричали, обвиняли и унижали, да еще когда ребенок сделал это не специально - нет, конечно, так делать не нормально. Если ребенок набедокурил специально - воспитатели могут быть чуть строже, но все равно без криков.