Для первого прикорма малыша лучше подходят закваски не йогурта, а бифивит или бифидобактерии. Используются для прикорма ребёнка с 6 месяцев. А если малыш имеет такие проблемы, как зелёный стул или запоры, то можно давать и раньше. Бифидобактерии улучшают защитные функции организма, укрепляют иммунную систему, содействуют лучшему усвоению железа и кальция, что очень важно для малышей.
Кисломолочный продукт с этими заквасками готовится также как и йогурт.
Если вы 100% уверены в домашнем йогурте, то лучше конечно домашнее, чем покупное. Ведь вы сами контролируете весь процесс приготовления и знаете о качестве используемых продуктов. А если есть сомнения, то лучше домашнее не давать, ведь организм, особенно детский такая штука, что можно и в больничку угодить.
Йогурт - это кисломолочный продукт, полученный путем сквашивания молока болгарской палочкой и термофильным стрептококком. Йогурт работает как натуральный антибиотик. Стандартно йогурт дают детям с 3-5 лет, как и сок.
У каждого человека свой характер и темперамент. Мы все разные. Не нужно судить по какому-то стандарту: порядок в квартире, рациональное питание, ухоженные дети.В квартире бардак-это ее личное дело. Ей так удобно. Питается, "неправильными" продуктами. Это, опять же, её личное дело. Так же, как и уход за ребенком. Никуда "стучаться" не нужно. Она сама разберется, как ей лучше поступить и довольно скоро. Когда чуть ребенок подрастет. Например: проблема бардака не в том, что некрасиво (ведь ей не принимать гостей каждый день в квартире). А в том, что она тратит драгоценное время на поиск какой-либо безделушки, документов, ключей и т.п.. Проблема нерационального питания, даже не в материальном аспекте-мол дорого. А в том, что вредно для здоровья. Посыпятся зубы, проблемы с печенью и поджелудочной-опять таки больной жить не комфортно. Ребенок не ухожен-говорить об этом рано. Когда пойдет в сад и школу, тогда будет первый контрольный результат: его интеллектуального\физического развития. И,он неопрятным уже не пойдет в "общество таких же как сам детей".
Успокойтесь и молча следите за развитием событий, поберегите своё и её здоровье.
Берется 3-литровка молока, подогревается до температуры примерно 40 градусов, добавляется закваска - это может быть магазинный йогурт безо всяких добавок, сметана, ряженка... На 3 литра берется примерно 3-5 столовых ложки закваски, чем ее больше, тем гуще получится конечный продукт. Осторожно все перемешивается и получившаяся смесь ставится в теплое место примерно 4-8 часов. Идеальный вариант - мультиварка с функцией "Йогурт". Но если нет, то ничего страшного, достаточно тщательно завернуть в несколько слоев одеяла или старого пальто\шубы. В это время молоко с закваской нельзя тревожить, лучше вообще не подходить.
Готовый йогурт густой, однородной консистенции.
Как его есть - дело вкуса каждого. Можно просто безо всяких изысков, или с хлебом, или добавить варенье или повидло, или перемешать со свежими фруктами и ягодами...