Недавно муж ездил на рыбалку в Астрахань, и оттуда привез много маленьких сомиков. Готовим блюда из них до сих пор. Очень вкусно получается жареный сом и уха из сома. Пробовала запекать, но мне не очень понравилось.
Рецепты домашних блюд из сома смотрите тут.
Конечно есть позвоночник, это в принципе единственная кость в нем, так как ребер у него практически нет, а мелкие косточки и вовсе отсутствуют. От костей он чистится очень просто, и вкус у его потрясающий.
Такие случаи бывали и не раз!Сомы как правило залегают в ямах на дне!Вес сома может достигать 500 кг и больше!Очень интересно жизнь пресноводных рыб описал Сабанеев!Были достоверные(но в силу того,что не было смартфонов не зафиксированные на фото случаи),когда сом "утаскивал"рыбака в воду с вполне понятными последствиями)И размер сома иногда раза в два превышает средний рост человека!Лично мне довелось видеть сома,который был именно в рост рыбака его поймавшего а это примерно 175 см,вытаскивали его трое рыбаков,а изловили на закидушку, наживкой послужили куриные потроха!Так что окажись рыбак один он имел все шансы окончить свою жизнь нелепо и безвременно !
Сом - потрясающе красивая рыба, трогательный такой). Мы не будем сейчас говорить о ее вкусовых качествах. Мы лучше поговорим о том, как же можно нарисовать эту роскошную рыбину. Нашла несколько очень интересных уроков. Один мне понравился особо, потому что с его помощью можно нарисовать рыбу вместе с детками.
Итак, вновь делаем эскиз - набросок. Сом у нас будет добрым и почти сказочным. Рисуем вновь плавными линиями тельце. Оно у сома, как у обычной рыбешки - состоит из двух дуг. Но нам стоит немного вытянуть хвостовую часть и затем нарисовать хвостовой плавник.
Затем рисуем голову. Она большая, слегка приплюснутая. Рот у сома большой, губы довольно капризные, если можно так сказать). Усы - важная часть. Глазки круглые и не больших размеров. Чешуя у сома крупная. Но за счет общих размеров, она сморится обычно.
Окрашивая красками сома, стоит использовать черную, белую краску. Немного розовым можно окрасить губы рыбы, плавники передние. Но есть особи и с черными плавниками и губами.
Но если рисовать будет ребенок, то окрашивать он может рыбу в любой цвет.
На это есть прямой запрет в Торе: "Ваикра" (11:9 - 11:12, глава "Шмини").:
Сом, как известно, чешуи не имеет, следовательно это рыба некошерная и употреблять её евреям в пищу нельзя.
Из приведенного выше запрета следует, что евреям, кроме определенных видов рыб, другие виды морских организмов есть запрещено. А какие рыбы считаются кошерными? Это те, которые имеют чешую .А вот если рыба имеет только плавник, но не имеет чешуи, она уже некошерная.