Смотря о каком Невском вы толкуете. Если вы о нашем с вами современнике, то вполне даже может быть, что он кавказец наполовину, хотя опять же кто его изображает блондином, если на всех фото он брюнет.
Вот, красавец, да и только.
Но если в толкуете не о господине Курицыне, а о Александре Ярославиче Невском, великом русском князе, то почему бы ему на самом деле не быть блондином. Он ведь Рюрикович, правда уже в 12 или 13 колене, но все же. Рюриковичи изначально были варягами, считай прибалтами, прибалты в основном светлые. Вы посмотрите изображения его прямых предков: Владимир Мономах, Юрий Долгорукий - всех изображали светлыми. Это, конечно, спорно все, но вполне логично. Мать Александра, Феодосия была дочерью Мстислава Удалого, смоленского князя, у которого в родстве никаких кавказцев-то не было, те же рюриковичи, да еще и шведы. Вот только бабка по отцу была аланской принцессой, тут как бы да, это скорее кавказцы. Например, осетины - потомки аланов, посмотрите, как выглядят осетины, скорее всего так же выглядели и аланы. Но вероятно влияние прибалтийской генетики во внешнем облике Александра все же преобладало, все же кавказцем Александр был не наполовину, а всего на четверть.
Вот поэтому и рисуют его на иконах светлым, какой был, таким и рисуют.