Никогда таким не занималась. Составление меню на месяц! Да я с приготовленными продуктами для готовки еще не знаю что сделаю - начинаю одно, а в процессе передумаю и сварю совсем другое! Я работала в столовой в юности - составление меню на неделю у меня ассоциируется с заводской столовкой - заведующая и технолог каждую пятницу составляли меню из того, что было закуплено и осталось с прошлой недели.
Может быть, это верно и экономно,спланировать бюджет семьи, составить меню, знать примерно свою месячную затрату на питание .. для меня это нудно, неинтересно, непривычно.
предпочтение отдается мясным блюдам, так как собака любит мясо. При этом рекомендуется, чтобы оно было нежирным. Мясо можно использовать в салатах, в виде шашлыка, запеченное в духовке под сыром, нарезку из балыка. Хорошо будет его сочетать с овощными салатами и нарезками.
У меня есть из расчета на одного человека, довольно питательное, вкусное и дешевое... На четверых 4450 грамм творога, 3200 грамм гороха, 2 кг сахара, 3 кило сметаны, 800 грамм кабачков и 800 грамм баклажанов, 4 пакета молока, 300 грамм сливочного масла, 2400 грамм подсолнечного масла, 300 грамм льняного масла, 450 грамм нута, по 2 кило картошки, морковки и капусты, 1600 грамм гречки, 400 грамм перловки, 3 кг муки, по 4800 грамм огурцов и помидор, по 4 кг яблок и бананов, 750 грамм апельсинов, по 300 грамм укропа и петрушки, 300 грамм сыра, 280 грамм меда.
Огурцы не консервирую, только солю ( "квашу", ферментирую и т.д.), как и капусту. И закрываю в литровых банках (8 банок достаточно). Так удобнее. Таких огурцов в магазине не купишь-маленьких, хрустящих, с кислинкой. Часто варю солянки и делаю салаты, молчу о главной закуске к спиртным напиткам. Помидоры -только в собственном соку и очищенные. Добавляю всюду. Еще варю кетчупы и соусы сама. Заготавливаю соленую зелень разную с морковью, перцем, сельдереем, петрушкой и т.д. Без них зимой суп-не суп. Лечо также обязательно, очень любим. Грибы соленые, капуста квашеная. Ну и немного остального: икра, аджика, хрен, варенье, компоты, соки. Остальное все замораживаю. Много и не надо. Главное-все свое и не приходится по магазинам искать , да еще с нитратами и консервантами.
Нет мне бы не понравилось, если бы муж заявил что он будет готовить все и всегда. Я за то что бы готовить вместе!
Первое время мой мужчина заявил что будет готовить только он. Да, я простояв 8 лет у плиты в другом браке, сначала такому повороту обрадовалась. Но мужчины хватило на пару месяцев и кухня плавно перешла в общее пользование. Новый муж готовил лучше мясо, а я готовила гарниры, салаты крошила (помогала с нарезкой нужных ингредиентов). И это было замечательно!(и весело).
К тому же не обидно, потому что один кто-то сидит в компе/телефоне....а другой стоит у плиты.
И еще муж не всегда учитывал, что например я не ем крупно-нарезанный лук или какие то продукты вообще не употребляю(в итоге могли возникать ссоры), а при общей готовке все решалось вместе!