Есть способ.
Нужен тонкий нож. Не узкий, а с тонким лезвием, чтобы руками его можно было гнуть дугой. Не знаю, как сейчас, но раньше (ещё в СССР) такие ножи продавались. Сейчас все ножи почему-то из толстой полосы стали, острые, конечно, но по сравнению с тем, я зову их 'топорами'.
У меня такой нож есть. Но, кроме меня, им никто резать ничего не умеет. Лезвие ножа 'играет', потому нужно приноровиться им пользоваться. Зато какие тонкие ломтики хлеба им можно нарезать!
И твёрдую колбасу он берёт.
Помню, в перестроечные дефицитные времена, я покупал простую копчёную колбасу местного нашего колбасного цеха, на месяц, полтора её в холодильник - и получался из неё некий суррогат сырокопчёной, по крайней мере, по твёрдости, а то и ещё крепче, как камень.
Нож этот её резал.
Если говорит о производстве колбасы вообщем, то можно сказать , что любая колбаса не полезна, так как в нее добавляют глютонат мононатрия , который удивительным образом увеличивает аромат мясо,улучшает вкус, но это исскуственная добавка, а значит "химия". Если брать оба сорта колбас, сыровяленую и сырокопченную, но они обе не подвергались термической обработка, первая готовиться из высших сортов мяса, которое предварительно сушится, затем добавляются специи и коньяк и мед.Сырокопченую колбасу готовят тоже их высших сортов мяса, которое сначала проходит процесс ферментации,обезвоживания, а затем ее готовят путем холодного копчения при 20-25 градусах.Это конечно дело вкуса каждого, но я считаю, что сыровяленая колбаса лучше и я даю ей предпочтение.
Если его туда не добавили, то его там почти нет. В чистом мясе этого витамина практически нет, поскольку животные не способны синтезировать данный витамин. Он синтезируется исключительно бактериями, актиномицетами. Но его много накапливается в почках и печени животного. Поэтому если колбаса ливерная или печеночная, то неважно какая она, вареная или копченая, в ней будет содержатся витамин В12. Особенно его много в говяжей печени. В свинной колбасе этого витамина нет, а говяжей его ничтожно мало, но все же больше чем в молоке или сыре. Так же этого витамина есть немного в мясе индейки. Так что с нее можно делать колбасу. Но все же конечно лучше печеночная колбаса. Все остальные варианты колбасы с ней в сравнение не идут.
А точных цифр по содержанию витамина В12 в определенном сорте колбасы никто не скажет, поскольку даже о процентах содержания мяса в колбасе можно поспорить.
Правильный вариант - сырокопченая (колбаса). Написание подчиняется правилу: сложные прилагательные, образованные от словосочетания, где первое слово главное, а второе - зависимое, пишутся слитно. Прилагательное "сырокопченый" образовано от словосочетания "сырое копчение, где слово "копчение" - главное, "сырое" - зависимое: копчение (какое?) сырое. Другие примеры: железнодорожный, сельскохозяйственный, металлорежущий, малоупотребительный и др.
Сухофрукты полезны.
Не зря же на религиозные праздники принято варить узвар - компот из сухофруктов.
Сухофрукты сохраняют витамины, которыми готовы поделиться с нами при их употреблении. Зимой, когда холодно и неуютно, набираешь в тарелочку разных сухофруктов, и с удовольствием их кушаешь, ощущая вкус лета.
